Cuisinier débutant 1.5 mois (H/F)

Yelloh! Village; La Chapelle-Hermier; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un camping haut de gamme situé à La Chapelle-Hermier recherche un cuisinier débutant pour rejoindre une équipe dynamique. Vous aurez la responsabilité de coordonner les activités en cuisine, assurer la qualité culinaire des plats et gérer l'hygiène de l'environnement de travail. Le candidat idéal est passionné par la gastronomie, a une expérience d'au moins 3 ans et souhaite évoluer dans un environnement multiculturel et convivial.

Prestations

Cadre de travail exceptionnel

Environnement naturel préservé

Qualifications

• Minimum 3 ans d'expérience dans le domaine culinaire.
• Passionné(e) par la gastronomie et le travail bien fait.
• Capable de transmettre son savoir-faire à l'équipe.

Responsabilités

• Coordonne et supervise l'activité en cuisine.
• Gère l'hygiène et la sécurité alimentaire.
• Organise efficacement le service en salle.

Connaissances

Gastronomie

Travail en équipe

Gestion du stress

Formation

Diplôme en école hôtelière

Description du poste

Cuisinier débutant 1.5 mois (H/F), La Chapelle-Hermier

Mieux nous connaître

Le Camping Yelloh Village Le Pin Parasol 5* est situé au Lac du Jaunay, en Vendée. Il offre à ses vacanciers des services haut de gamme. Ce camping possède deux ambiances distinctes: Sensations et Nature & Sens, ce qui le rend unique! À 15 minutes des plages vendéennes, le Pin Parasol accueille une clientèle française et internationale de mai à septembre. Les vacanciers sont au centre de toutes les attentions.

Pourquoi rejoindre le Pin Parasol ?

• Vous travaillerez dans un cadre de travail exceptionnel, au milieu d’un environnement naturel préservé, au bord du Lac du Jaunay.
• Votre bureau : 23 hectares de verdure!
• Vous pourrez résilier votre abonnement à la salle de sport, car vous exercerez vos muscles quotidiennement.
• Une formation aux techniques de nettoyage, fiches de procédures et outils de travail vous seront fournis pour votre confort.
• Vous évoluerez dans un environnement multiculturel dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
• Votre goût du travail bien fait sera reconnu par les vacanciers et l’équipe du camping.
• Vous évoluerez dans un camping de la chaîne Yelloh! Village, reconnue pour son excellence et son professionnalisme.

Vous coordonnez, dirigez et supervisez avec bons sens et professionnalisme l'ensemble de l'activité en cuisine.

Vous assurez la confection et le contrôle des plats selon les fiches techniques, en respectant les instructions. Vous êtes garant(e) de la qualité culinaire des plats.

Vous contribuez à la sortie des plats dans les délais et surveillez la satisfaction client pour une amélioration continue.

Vous maintenez une hygiène irréprochable sur vous, vos collaborateurs et votre poste de travail, conformément aux normes HACCP (entretien et nettoyage).

Vous managez votre équipe en assurant cohésion et motivation.

Votre comportement participe à la bonne image de l’établissement.

Vous organisez le service en salle efficacement et maintenez une communication claire avec l’équipe pour atteindre les objectifs de qualité.

Vous passez les commandes des denrées, négociez et gérez les stocks tout en contrôlant la rotation des produits périssables.

Vous êtes force de proposition pour améliorer la gestion des marchandises.

Profil recherché

Vous êtes...

• Diplômé(e) en école hôtelière, motivé(e), disponible et ponctuel(le), à la recherche d’une nouvelle expérience.
• Vous avez une expérience réussie d’au moins 3 ans dans le domaine.
• Vous êtes un(e) gastronome, passionné(e) culinaire, admiratif(ve) des grands chefs, organisé(e), attentif(ve) aux détails et à la qualité des plats.
• Vous avez une personnalité alliant sérénité et efficacité, et restez de bonne humeur en toutes circonstances.
• Vous êtes un(e) fédérateur(trice) avec esprit d’équipe, utilisant toutes vos qualités pour accompagner votre équipe avec bienveillance.
• Vous êtes un(e) collaborateur(trice) dynamique, toujours prêt(e) à vous donner à 100% et réactif(ve).
• Vous êtes une boîte à idées gourmande, force de propositions et soucieux(se) de l’amélioration continue.
• Vous respectez rigoureusement les règles d’hygiène.
• Vous êtes pédagogue et savez transmettre votre savoir-faire pour faire progresser votre équipe.