Cuisinier de collectivité H/FIntérim Rochecorbon (37)

aquila RH; Rochecorbon; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement locale recherche un(e) cuisinier(ère) de collectivité pour une mission d'intérim à Rochecorbon. Les responsabilités incluent la préparation de repas, le respect des normes d'hygiène et la gestion de la cuisine. Un diplôme en cuisine ou une expérience significative est requis. Le candidat doit être motivé et capable de travailler en équipe.

Qualifications

• Diplôme de type CAP ou Bac Pro Cuisine ou expérience dans une cuisine collective.
• Maîtrise des règles d’habilitation HACCP.
• Expérience en restauration collective appréciée.

Responsabilités

• Choisir les produits pour l’élaboration des repas.
• Préparer des repas chauds et froids en respectant les règles d’hygiène.
• Nettoyer la cuisine et les ustensiles.

Connaissances

Expérience en cuisine

Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Gestion de grands volumes

Formation

CAP ou Bac Pro Cuisine

Description du poste

Cuisinier de collectivité H/F - Intérim Rochecorbon (37), Rochecorbon

Description du poste

Aquila RH est un concept novateur basé sur l’écoute de ses candidats !

Notre concept ? Vous accueillir avec un sourire, vous recevoir autour d'un bon café et trouver le poste qui correspond le plus à vos besoins.

Rejoindre Aquila RH Amboise, c'est rejoindre une structure à taille humaine, où votre accompagnement est notre priorité.

En tant qu’agence de proximité, nous avons à cœur de connaître nos collaborateurs : intérimaires comme clients.

Nous recherchons pour notre client, basé à Tours, un(e) cuisinier(ère) de collectivité (H/F) pour une mission d'intérim longue durée.

Travail en roulement sur 2 semaines :

Vos missions seront les suivantes :

• Choisir les produits pour l’élaboration des repas.
• Préparer des repas chauds et froids en respectant les grammages appropriés et les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Nettoyer la cuisine et les ustensiles (plonge…) et enregistrer le plan de nettoyage (fréquence et méthode).

Pré-requis

• Diplôme de type CAP ou Bac Pro Cuisine ou expérience dans une cuisine collective, avec maîtrise des textures modifiées.
• Maîtrise des règles d’habilitation HACCP.

Profil recherché

• Expérience en cuisine, idéalement en restauration collective, notamment avec textures modifiées.
• Connaissance des techniques culinaires de base et capacité à gérer de grands volumes.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Ponctuel, autonome, rigoureux, motivé par le travail en équipe.