Cuisinier de collectivité (H/F/D)

Réservoir Jobs; Provins; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un cuisinier talentueux pour rejoindre son équipe dynamique en Île-de-France. Vous serez responsable de la préparation des repas, de la conception de menus variés et de la supervision de l'utilisation des ressources. L'esprit d'équipe et la passion pour la cuisine sont essentiels pour offrir un service de qualité. Expérience en cuisine collective souhaitée. Un lieu de travail stimulant vous attend.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective souhaitée.
• Capacité à travailler en équipe.
• Sens de l'organisation et de la gestion du temps.

Responsabilités

• Concevoir des menus variés et équilibrés.
• Préparer et cuire les plats selon les contraintes alimentaires.
• Superviser l'utilisation efficace des ressources.

Connaissances

Créativité culinaire

Gestion des stocks

Connaissance des normes d'hygiène

Description du poste

Notre client, un leader reconnu dans le domaine de la collectivité, est actuellement à la recherche d'un cuisinier ou d'une cuisinière talentueux/se pour rejoindre son équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des repas pour un grand nombre de personnes tout en veillant à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions incluront :

• Conception de menus variés et équilibrés.


• Préparation et cuisson des plats en respectant les contraintes alimentaires spécifiques.


• Supervision de l'utilisation efficace des ressources et minimisation du gaspillage alimentaire.


• Entretien de la cuisine et gestion des approvisionnements en denrées alimentaires.


• Participation active aux efforts d'amélioration continue de la qualité des services de restauration.

Vous rejoindrez un cadre de travail stimulant où l'esprit d'équipe et la passion pour la cuisine s'alignent pour offrir le meilleur service aux convives.
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.