CUISINIER DE COLLECTIVITE H / F

RAS intérim; Toulouse; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence d'intérim basée à Toulouse recherche des cuisiniers confirmés en collectivité pour travailler dans divers établissements tels que des maisons de retraite et des hôpitaux. Le rôle consiste à élaborer des menus, à respecter les normes d'hygiène et à travailler en équipe pour offrir un service alimentaire de qualité. Plusieurs missions sont proposées, incluant week-ends et jours de repos fluctuants.

Qualifications

• Diplôme CAP ou BEP cuisine requis.
• Capacité à lire des fiches techniques.
• Expérience en établissement collectif dans le domaine culinaire souhaitée.

Responsabilités

• Élaboration de tous les plats d'un repas, des entrées aux desserts.
• Respect des règles d'hygiène et de conservation des produits.
• Synchronisation avec l'équipe pour une charge de travail efficace.

Connaissances

Maitrise des textures modifiées

Travail en équipe

Organisation

Méthodique

Formation

CAP ou BEP cuisine

Description du poste

Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences ! R.A.S Intérim, réseau d’agences d’emploi de 180 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI.

Notre agence de Blagnac est spécialisée en hôtellerie, restauration, évènementiel, retails et tertiaire recherche des

CUISINIERS CONFIRMES EN COLLECTIVITE pour de nombreux clients sur Toulouse et alentours, dans un environnement de travail tel que les maisons de retraite, EHPAD.

Plusieurs missions à vous proposer en semaine et / ou week end, jours de repos fluctuants

Si votre profil correspond à notre besoin, alors ne tardez pas à soumettre votre candidature !

Le cuisinier en collectivité a pour rôle d’élaborer tous les plats d’un repas, de l’entrée au dessert en passant par le plat de résistance. Il établit pour ce faire des menus, travaille les produits et il s’occupe des cuissons ou encore du dressage.

Il exerce son activité dans des établissements collectifs comme les écoles, les hôpitaux, les maisons de retraite. Il est donc important de maitriser les textures modifiées.

Le cuisinier de collectivité doit aimer travailler en équipe. La charge de travail étant souvent très importante, les équipes doivent se synchroniser et se répartir efficacement les tâches.

Le cuisinier de collectivité est aussi chargé de la propreté des locaux et des outils, il respecte minutieusement les règles d'hygiène et de conservation des produits.

• CAP ou BEP cuisine en poche
• Maitrise des textures modifiées
• Savoir lire des fiches techniques
• Savoir travailler en équipe
• Etre organisé et méthodique

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Cuisinier Hf • Toulouse, Haute-Garonne, France