Cuisinier de Collectivité (h/f)

Adecco France; Saint-Yrieix-la-Perche; Sur place; Confidentiel; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un Cuisinier H/F pour un centre de prévention à Saint-Yrieix-la-Perche. Vous assisterez le Chef de cuisine, participerez à l'élaboration des plats et assurerez le service. Postulez si vous avez un CAP/BEP en Cuisine et une première expérience en restauration collective. Salaire en fonction du profil et avantages comme des chèques ANCV.

Prestations

CSE

Chèques ANCV

Formations disponibles

Qualifications

• Première expérience en restauration collective.
• Motivation et sérieux exigés.
• Capacité à travailler avec des produits frais.

Responsabilités

• Participer à l'élaboration des plats froids et chauds.
• Assister le chef dans les tâches culinaires.
• Assurer le service et l'entretien des locaux.

Connaissances

Connaissance des produits alimentaires

Connaissance des règles HACCP et d'hygiène

Capacité à travailler en équipe

Sens de l'écoute

Utilisation des appareils de cuisine

Formation

CAP/BEP en Cuisine, Bac Pro ou Production culinaire

Outils

Appareils de cuisine

Description du poste

Votre mission

Adecco recrutement et sa consultante Marie recherche pour l'un de ses clients, centre de prévention et de réadaptation ( 50 lits) situé à St Yrieix la Perche (87), un Cuisinier H/F en CDI
Votre rôle: Vous assistez le Chef de cuisine dans la préparation des repas. Guider le patient vers une évolution du comportement afin d’améliorer sa qualité de vie.
L'établissement: Le personnel de cuisine est pleinement intégré à l’équipe pluridisciplinaire (animation d’ateliers dans le cadre du programme d’éducation thérapeutique, transmissions pluridisciplinaire…). Dans ce cadre, l’objectif de l’établissement est de favoriser l’utilisation de produits frais et de réaliser ses préparations le jour même (en liaison chaude).Le management déployé dans l’établissement se veut participatif : possibilité d’être force de proposition dans les projets et les résolutions de problématiques.
Vos missions :

• Participer à l’élaboration des plats froid et chaud
• Assister le chef dans les différentes tâches
• Assurer le service
• Réceptionner les livraisons et assurer le rangement des denrées
• Assurer l’entretien des locaux et du matériel
• Participer à la vie institutionnelle de l’établissement et de la démarche qualité et gestion des risques.

Travail du lundi au dimanche par roulement en 4 jours travaillés et 3 jours de repos (journées continues de 8 heures 45 minutes).Travail un week-end sur deux. Primes de dimanches. Horaires : 7h-16h05 ou 11h55-21h (roulement sur 6 semaines)
Salaire en fonction du profil et expérienceAvantages: CSE, chèques ANCV, possibilité de suivre des formations (plan de développement de compétences)

Votre profil

■ Titulaire d’un CAP/BEP en Cuisine, Bac Pro ou Production culinaire, vous justifiez d’une première expérience en restauration collective. Nous recherchons quelqu'un de motivé, sérieux avec un bon sens de l'écoute et du travail en équipe.Il est donc nécessaire de :

• Connaître les produits alimentaires,
• Connaître les règles HACCP, règles d’hygiène,
• Savoir utiliser les appareils et installations de cuisine,
• Être à l'écoute et communiquer avec l’équipe du centre et les patients.
• Savoir travailler les produits frais

A propos de nous

Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.
Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie !
Merci de postuler uniquement si vous êtes en mesure de vous présenter sur le lieu de travail à la date et à l'heure prévues, et si vous possédez, le cas échéant, un titre de séjour valide pour la durée de la mission. A défaut, votre candidature ne pourra pas être prise en considération. Merci par avance pour votre compréhension.