Cuisinier de Collectivité (h/f)

Adecco France; Montbéliard; Sur place; Confidentiel; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un moniteur de cuisine passionné pour encadrer et gérer la production culinaire. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant, où vous serez responsable de l'accompagnement des équipes et de la gestion de l'activité de production. Avec des horaires de journée du lundi au vendredi, sans week-end ni soirée, cette position offre un équilibre parfait entre vie professionnelle et personnelle. Si vous maîtrisez les techniques de cuisson et avez une expérience en restauration, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Expérience en production de restauration en collectivité requise.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les normes d'hygiène.

Responsabilités

• Gérer l'activité de production et veiller au respect des règles d'hygiène.
• Encadrer et développer les compétences des personnes en poste.

Connaissances

Gestion de la production

Autonomie

Communication

Techniques de cuisson

Normes d'hygiène alimentaire

Travail en équipe

Techniques de conservation des aliments

Cuisine française

Cuisine italienne

Cuisine asiatique

Description du poste

Votre mission

Adecco Solution Montbéliard recherche un moniteur de cuisine (H/F) pour l'un de ses clients sur le secteur de Montbéliard.
Placé sous l'autorité du responsable de production, dans le respect des valeurs du client,
vous aurez pour missions de l'accompagnement:

• Participation à l'élaboration des projets des personnes en poste
• Encadrer au quotidien en développant les potentialités, les compétences au poste de travail
• Travailler dans le cadre des objectifs

Vous aurez pour mission production:

• Gérer l'activité de production du secteur dont vous avez la charge
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des exigences en termes de qualité, coûts, délais
• Organiser le secteur et aménager les postes de travail
• Travailler en partenariat avec les autres services en interne et en externe

Votre profil

Votre profil:

• Vous maîtrisez la production de restauration en collectivité
• Vous avez impérativement une expérience dans le domaine de la collectivité ou traditionnel
• Vous êtes autonome et capable de prendre des initiatives
• Vous avez une bonne capacité de communication

Compétences techniques :

• Maîtrise des techniques de cuisson
• Connaissance des normes d'hygiène alimentaire
• Capacité à travailler en équipe
• Connaissance des techniques de conservation des aliments
• Connaissance des différents types de cuisine (française, italienne, asiatique, etc.)

Les horaires sont de journée du lundi au vendredi, pas de week-end ni de soirée.

Vous êtes intéressé, venez vite postuler.