Cuisinier de collectivité (H/F)

Actua; Lay-Saint-Christophe; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une structure de santé recherche un cuisinier en collectivité (H/F) pour préparer des repas en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques des patients et du personnel. Le candidat idéal possède une expérience en milieu de santé, maîtrise les techniques culinaires et les normes HACCP. Vous aurez l'opportunité de rejoindre une équipe engagée et de contribuer au bien-être des usagers, tout en travaillant du lundi au vendredi, le matin ou l'après-midi selon le planning.

Qualifications

• Expérience en cuisine de collectivité, idéalement en milieu de santé.
• Connaissance des régimes spécifiques et capacité d’adaptation.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des menus équilibrés selon les régimes alimentaires.
• Gérer les quantités et réduire le gaspillage alimentaire.
• Collaborer avec l’équipe pour garantir la qualité du service.

Connaissances

Techniques culinaires

Organisation

Autonomie

Esprit d'équipe

Flexibilité

Rigueur

Description du poste

Nous recherchons un cuisinier en collectivité (H / F) pour intégrer une structure de santé . Vous participerez activement à la préparation des repas destinés aux patients, résidents et au personnel, en tenant compte des besoins spécifiques (régimes alimentaires adaptés).

Missions principales :

Préparer et cuisiner des menus équilibrés en respectant les régimes alimentaires particuliers (sans sel, mixés, etc.).

Gérer les quantités et veiller à réduire le gaspillage alimentaire.

Appliquer scrupuleusement les normes HACCP et les règles d’hygiène.

Collaborer avec l’équipe en cuisine et le personnel soignant pour garantir la qualité du service.

Assurer le suivi des stocks et le rangement des denrées alimentaires.

Ce que nous proposons :

lundi au vendredi Horaire matin ou après-midi selon planning

Une opportunité de rejoindre une équipe engagée et de contribuer au bien-être des usagers.

Profil recherché

Profil recherché :

Expérience en cuisine de collectivité (idéalement en milieu de santé ou médico-social).

Connaissance des régimes spécifiques et capacité d’adaptation.

Bonne maîtrise des techniques culinaires et du respect des normes HACCP.

Sens de l’organisation , autonomie et esprit d’équipe.

Flexibilité et rigueur pour répondre aux exigences du secteur de la santé.

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