Cuisinier de collectivité (H/F)

confidential; Cernay-lès-Reims; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un acteur majeur de la restauration collective recherche un(e) cuisinier(e) à Cernay-lès-Reims. Vous serez responsable de la préparation de repas savoureux, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Rejoignez une équipe dynamique et mettez en œuvre votre passion pour la cuisine.

Prestations

Primes

Paniers repas

Qualifications

• Expérience préalable en restauration collective.
• Connaissance des textures mixées et moulinées.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats en grande quantité.
• Respecter les régimes alimentaires spécifiques.
• Gérer les stocks et les commandes de matières premières.

Connaissances

Travail en équipe

Gestion du stress

Autonomie

Rigueur

Créativité culinaire

Formation

Expérience en restauration collective

Outils

Normes HACCP

Description du poste

INTERACTION REIMS recherche pour le compte de son client, un acteur majeur de la restauration collective, un(e) CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F à Cernay-lès-Reims (51).

En tant que cuisinier(e) de collectivité, vous aurez l'opportunité de mettre en œuvre vos compétences culinaires pour préparer des repas savoureux et équilibrés au sein d'une équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités :

1. Préparer et cuisiner des plats en grande quantité selon les standards de la restauration collective.
2. Respecter les régimes alimentaires spécifiques et les allergies alimentaires.
3. Gérer les stocks et les commandes de matières premières.
4. Assurer la propreté et l'entretien de la cuisine et des équipements.
5. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Compétences attendues :

• Expérience préalable en restauration collective en tant que cuisinier(e).
• Connaissance des textures mixées et moulinées.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress.
• Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.
• Passion pour la cuisine et créativité culinaire.

Conditions :

Salaire : de 12 EUR à 13 EUR par heure + primes, paniers repas.