Cuisinier de collectivité (H/F)

Clic & Tour; Carcassonne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de placement recherche un cuisinier de collectivité à Carcassonne. Vous serez responsable de la préparation des repas, de l'élaboration des menus et de la gestion des stocks. Un CAP/BEP en cuisine et 1 à 2 ans d'expérience sont requis. Vous devez être organisé(e), autonome et connaître les normes HACCP. Rejoignez une entreprise dynamique !

Qualifications

• Expérience professionnelle en cuisine d'au moins 1 à 2 ans.
• Connaissances des normes HACCP.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Préparer les repas chauds et froids selon les normes HACCP.
• Élaboration des menus.
• Gérer les stocks des produits alimentaires.

Connaissances

Sens des responsabilités

Organisation

Dynamisme

Travail en équipe

Formation

CAP / BEP en cuisine

Description du poste

Description du poste

Votre agence CRIT CARCASSONNE recherche pour l'un de ses clients un cuisinier de collectivité (H / F) en mission intérim à Carcassonne. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos principales missions seront :

• Préparer les repas chauds et froids (nettoyage, épluchage, cuisson et dressage des produits) dans le respect des fiches techniques et des normes HACCP de l'établissement
• Élaboration des menus
• Réceptionner et la gérer les stocks des produits alimentaires
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
• Veiller et participer à l'hygiène et à la propreté des locaux et du matériel
• Contrôler et assurer la traçabilité de la production

Pour ce poste nous recherchons un(e) candidat(e) possédant les compétences et formations suivantes :

CAP / BEP en cuisine

Expérience professionnelle en cuisine d'au moins 1 à 2 ans

Sens des responsabilités, Organisé(e), Autonome et dynamique

Connaissances des normes HACCP.

Capacité à travailler en équipe

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique, n'hésitez pas à postuler !

informations supplémentaires

Expérience requise : 1 à 2 ans