Cuisinier de collectivité (H/F)

COOPEMPLOI; Bompas; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de travail temporaire recherche un-e cuisinier-ère pour intervenir au sein d'un établissement médico-social à Bompas. Le candidat idéal doit avoir une expérience en structure collective et un CAP Cuisine. Les missions incluent l'organisation de la production, la gestion des stocks et l'adaptation des repas. Ce poste intérim offre un salaire brut de 1802 à 2000 euros mensuels pour 35 heures par semaine.

Qualifications

• Une expérience en structure collective est exigée.
• Permis B souhaité.
• Connaissances des problématiques alimentaires du vieillissement appréciées.

Responsabilités

• Organiser la production avec le commis.
• Ajuster les textures et utiliser le matériel adéquat.
• Gérer les stocks et assurer la qualité des marchandises.

Connaissances

Rigueur

Sens de l'observation

Qualités relationnelles

Travail d'équipe

Dynamisme

Formation

CAP Cuisine

BEP et équivalents Cuisine

Outils

Normes HACCP

Description du poste

Offre n° 198YKYN – Cuisinier de collectivité (H/F)

Nous recherchons pour l'un de nos coopérateurs un-e cuisinier-ère afin d'intervenir au sein de l'un de nos établissements du médico social, situé à Bompas.

Missions

• Planification: Organiser la production avec le commis.
• Textures et matériel: Ajuster les textures et utiliser le matériel adéquat.
• Entretien et rangement: Nettoyer et ranger le poste de travail.
• Réapprovisionnement: Gérer les stocks.
• Traçabilité: Surveiller et tracer les données de suivi.
• Réception et contrôle: Contrôler les livraisons et les stocker correctement.
• Qualité: Assurer la qualité des marchandises.
• Conservation des échantillons: Garder des échantillons selon les normes.
• Relations: Entretenir des relations bienveillantes avec les résidents et l'équipe.
• Menus: Collaborer avec la diététicienne pour les menus.
• Adaptation des repas: Adapter les repas selon les prescriptions médicales.

Il est question de plusieurs contrats intérim possible tout au long de l'année selon les besoins en remplacement de l'établissement, et vos disponibilités. Il peut s'agir de missions au sein de MAS, FAM, EHPAD, ITEP, IME, entre autres. Une expérience en structure collective est exigée.

Formations requises

• Normes HACCP
• Diplôme de niveau V
• Connaissance des problématiques alimentaires du vieillissement appréciée
• Permis B souhaité

Compétences essentielles

• Rigueur, sens de l'observation et de l'organisation du travail
• Intérêt pour la population accueillie
• Qualités relationnelles, adaptabilité et disponibilité
• Aptitudes au travail d'équipe
• Recherche et créativité dans la confection des plats et des menus
• Capacités d'initiatives et dynamisme

Type de contrat: Intérim - 1 Mois
Contrat travail: Durée du travail 35H/semaine
Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1802.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine - CAP Cuisine Cette formation est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

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