Cuisinier de Collectivité (h/f)

Adecco France; Antibes; Sur place; Confidentiel; Plein temps

Résumé du poste

Un acteur clé dans le secteur de la garde d'enfants recherche un Cuisinier de collectivité pour un remplacement temporaire. Ce poste implique la gestion des repas pour enfants, en veillant à la conformité avec les normes d'hygiène et de sécurité. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe existante pour assurer une transition fluide. Si vous êtes organisé, rigoureux et aimez travailler dans un environnement dynamique, cette mission est faite pour vous. Rejoignez une équipe engagée à offrir des repas sains et savoureux aux enfants.

Qualifications

• Expérience similaire en cuisine collective requise.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Assurer le conditionnement et la remise en température des repas.
• Vérifier les commandes et contrôler les températures.

Connaissances

Rigueur

Sens de l'organisation

Capacité d'adaptation

Outils

HACCP

Règles 'Marche en avant'

Règles '5 M'

Description du poste

Votre mission

Adecco Annecy recrute pour l'un de ses clients, spécialisé dans la garde d'enfant et basé à Cruseilles (74), un Cuisinier de collectivité (h/f) pour un remplacement de congés paternité d'une durée d'un mois.
ATTENTION : le déclenchement du congé paternité de cette personne est variable. Il est prévu initialement au 20/04.L'établissement ferme du lundi 21/04 au 28/04 inclu. De préférence, notre client souhaite que vous puissiez effectuer une journée en binôme avec l'agent de cuisine actuel pour faire une passation.
Vos missions seront :

• Assurer le bon conditionnement et la remise en température des repas livrés par le fournisseur dans le respect des règles d'hygiène (liaison froide),
• Vérification des commandes,
• Contrôle des températures et des dates limites de consommation,
• Nettoyage et entretien de la cuisine et des espaces de restauration des enfants,
• Gestion des commandes de repas en lien avec l'effectif d'enfants,
• Gestion des stocks de l'épicerie.

Votre profil

Profil :

• Vous justifiez d'une expérience similaire,
• Vous maîtrisez les règles "Marche en avant", "5 M" et HACCP,
• Vous êtes reconnu pour votre rigueur, votre sens de l'organisation et votre capacité à vous adapter dans un nouvel environnement, avec bienveillance.

En bref :

• Mission d'environ un mois en contrat intérimaire,
• Poste situé à Cruseilles (74),
• ATTENTION : le contrat peut démarrer avant ou après la date du 20/04,
• Du lundi au vendredi : 8h45 à 14h15,
• Rémunération à hauteur de 11,88€ brut de l'heure.

Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.