Cuisinier de collectivité

Groupe Sovitrat; Lille; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une agence de recrutement spécialisée recherche un Cuisinier de Collectivité pour intervenir dans des établissements médico-sociaux. Les candidats doivent être titulaires d'un CAP cuisine et avoir une première expérience en collectivité. Le poste nécessite de respecter les normes d'hygiène et de participer à la production culinaire, au service et à l'entretien de la cuisine. Les emplois sont disponibles en intérim à temps plein ou mi-temps.

Qualifications

• Expérience en collectivité, idéalement en médico-social.
• Polyvalent et capable de travailler en autonomie.
• Véhicule recommandé pour déplacements.

Responsabilités

• Participer à la production culinaire sous autorité ou en autonomie.
• Assurer le service, la plonge et le nettoyage de la cuisine.
• Respecter les normes d’hygiène et les règles HACCP.

Connaissances

Capacité d’écoute

Esprit d’équipe

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Présentation de l'entreprise

Le Groupe SOVITRAT est un réseau d'agence d'emploi qui , depuis 37 ans, a déployé son réseau de 35 agences sur l'axe Nord, Ile de France, Rhône-Alpes, Sud-est Méditerranée, Midi-Pyrénées, Aquitaine, Alsace et Ouest. Notre réseau d'agences spécialisées dans le travail temporaire et le recrutement couvre les principaux secteurs d'activité afin de vous apporter une réponse sur mesure : Industrie, Tertiaire, BTP, Transport-Logistique, Second Oeuvre, Hôtellerie-Restauration, Évènementiel

Descriptif du poste

Notre agence spécialisée en Hôtellerie et restauration recrute des Cuisiniers de Collectivité H / F. Vous intervenez dans des établissements de type médico-Social, scolaire et entreprise. Vous participez à la production sous l’autorité du chef ou en toute autonomie.La préparation se fait en fonction des menus établis, des régimes et des textures modifiées (préparations mixées, hachées, liquides) dans le respect des normes d’hygiènes, des règles HACCP et du plan de maitrise sanitaire.

Vous participez au service, à la plonge et au nettoyage de votre cuisine en fin de service. Les postes sont à pourvoir en Intérim en temps plein ou mi-temps en fonction des besoins. Du lundi au vendredi en journée continue et par roulement 1 week end sur 2 pour les établissement Médico-Social.

Profil recherché

Profil recherché : Titulaire d’un CAP cuisine, vous disposez d’une première expérience en collectivité , idéalement de type médico-social. Polyvalent, vous avez une bonne Capacité d’écoute et un grand esprit d’équipe. Un véhicule serait un plus pour vous déplacer sur les missions en dehors de transport en commun.

Compétence(s) essentielle(s)

• respecter les normes de santé, sécurité et hygiène et les autres législations relatives aux aliments