Cuisinier / Cuisinière station de ski de fond 01200 (H/F)

CHEZ LISA KATIA; Valserhône; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant montagnard recherche un Cuisinier saisonnier pour la période de novembre à mars. Vous serez responsable de la cuisine, travaillant seul durant le service avec une capacité de 40 couverts. Expérience de 2 ans et diplôme en restauration nécessaires. Rémunération de 1650 € net par mois. Permis B obligatoire.

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience en cuisine.
• Diplome dans la restauration exigé.
• Capacité à gérer un service de 40 couverts.

Responsabilités

• Responsable de la cuisine durant le service.
• Entretien et nettoyage des locaux de la cuisine.
• Préparation et cuisson des plats.

Connaissances

Propreté de la zone de travail

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Chaîne du froid

Gérer le timing de préparation

Procédures de la marche en avant

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Cuisiner des sauces

Dresser des plats

Préparer des glaces et sorbets

Français

Véhicule léger (permis B)

Formation

CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration

Description du poste

Offre n° 197DFJH
Cuisinier / Cuisinière station de ski de fond 01200 (H/F)

Actualisé le 29 septembre 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler

Cuisinier / cuisinière * Saison hiver plateau de retord *Le restaurant se situe sur le plateau de retord (station de ski de fond) en montagne à 20 minutes de Valserhône.Endroit bucolique, nature, des belles randonnées. courses de chiens de traineaux.Le restaurant propose une carte 'fait maison' et travaille avec des producteurs locaux dans une ambiance familiale et conviviale.Capacité restaurant maximum 50 couverts.Carte déjà créée avec les spécialités (fondue Jurassienne, reblochon feuilleté, potée ,boite chaude etc)Nous sommes ouverts pour d'autres idées de plats.Le Poste :Recrute personne dynamique et motivé(e) pour poste en cuisine (H/F).Vous serez SEUL(E) en cuisine pour le service du midi. Poste froid et chaud .Vous aurez une aide pour la mise en place le matin et une aide par le plongeur H/F pour le midi .Expérience : Minimum 2 ans(Diplôme dans la restauration )Petite Brigade 3 à 5 personnes.Etre en capacité d'envoyer au minimum 40 couverts en gérant le stress, être très organisé(e) et travailler dans la propreté.Connaître HACCP.Entretien et Nettoyage des locaux de la cuisine et annexes, débarrassage des poubelles et ordures.Nettoyage de la vaisselle et ustensiles utilisés lors du service.Les Conditions :Contrat : CDD Saisonnier Novembre à mars ( 4 mois ) 2025-2026Rémunération : 1650 € Net non négociable.Temps de travail : contrat 35 heures2 jours de congés.Travail en journée continue.Permis B OBLIGATOIRE

Type de contrat CDD - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• 1650 NET

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration- BEP, CAP cuisnier(ère) Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail Cette compétence est indispensable
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• Chaîne du froid Cette compétence est indispensable
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace Cette compétence est indispensable
• Procédures de la marche en avant Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Préparer des glaces et des sorbets
• Français Cette langue est indispensable
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Débits de boissons

Employeur

1 ou 2 salariés

Le restaurant vous propose une cuisine traditionnelle spécialités montagnardes .Spécialités du terroir et vin de la région,dans une ambiance chaleureuse, conviviale et familiale.

D'autres offres peuvent vous intéresser :