Cuisinier/Cuisinière spécialités péruviennes (H/F)

France Travail; Toulouse; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel à Toulouse recherche un Cuisinier/Cuisinière spécialisé(e) dans les spécialités péruviennes. Le poste nécessite une expérience de 24 mois et un CAP/BEP en cuisine. Vous travaillerez du mardi au samedi avec deux services par jour. Une connaissance de l'espagnol et une attention aux normes d'hygiène sont essentielles. Ce poste offre un salaire brut mensuel de 1870 à 2125 euros sur 12 mois.

Prestations

Complémentaire santé

Qualifications

• 24 mois d'expérience dans un poste similaire est indispensable.
• Expérience en cuisine traditionnelle péruvienne appréciée.

Responsabilités

• Travail du mardi midi au samedi soir à raison de 2 services par jour.
• Exposition à de hautes températures en cuisine.

Connaissances

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Cuisine du monde

Cuisiner des sauces pour accompagner les produits

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace un lieu, un local

Goûter les préparations culinaires et prêter attention à l'esthétique

Gérer l'approvisionnement des matières premières

Participer à l'élaboration des menus

Préparer des plats culinaires

Préparer les viandes et les poissons

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Utilisation d'outils tranchants

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques

Gérer les urgences et les imprévus en cuisine

Espagnol

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 197ZVYS — Cuisinier/Cuisinière spécialités péruviennes (H/F)

Restaurant 24 couverts au centre de Toulouse recherche un Cuisinier/une Cuisinière justifiant d'une expérience similaire dans la réalisation de plats traditionnels péruviens.

Responsabilités

• Travail du mardi midi au samedi soir à raison de 2 services par jour.

Contrat et conditions

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail en journée
• Travail durant les vacances scolaires
• Travail en horaires fractionnés
• Travail le samedi
• Condit ions de travail : Exposition à de hautes températures, Port de tenue professionnelle ou d\'uniforme

Salaire et avantages

• Salaire brut : Mensuel de 1870.0 Euros à 2125.0 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

• 24 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Assurer le respect des normes d\'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Cuisine du monde Cette compétence est indispensable
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer, un espace un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l\'esthétique des plats avant de les servir Cette compétence est indispensable
• Gérer l\'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d\'éviter les excédents ou la rupture de stock Cette compétence est indispensable
• Participer à l\'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d\'établissement Cette compétence est indispensable
• Préparer des plats culinaires Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable
• Règles d\'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• Utilisation d\'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) Cette compétence est indispensable
• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
• Espagnol Cette langue est indispensable

Savoir‑être professionnels

• Avoir l\'esprit d\'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d\'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Restauration traditionnelle