Cuisinier / Cuisinière, Pizzaïolo (H/F)

ROCHER YANNICK; Nouan-le-Fuzelier; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une pizzeria locale à Nouan-le-Fuzelier recherche un cuisinier(e) / Pizzaïolo passionné(e) pour préparer des plats dans une ambiance dynamique. Vous serez formé(e) en interne et bénéficierez d'un emploi en CDI de 35 heures par semaine. Le salaire est de 11,88 Euros de l'heure selon l'expérience. Les débutants sont acceptés.

Qualifications

• Débutant accepté, formation assurée en interne.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Préparer et cuire des pizzas dans un four à bois ou à gaz.
• Confectionner la pâte et sélectionner les ingrédients.
• Assurer le service et la propreté de l'équipement.

Connaissances

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques

Assurer la propreté de la zone de travail

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Modalités de stockage de produits alimentaires

Respect des délais en cuisine

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Notre structure recrute un(e) cuisinier(e) / Pizzaïolo (H/F). Vous êtes passionné(e) par la cuisine et aimez faire plaisir aux personnes en élaborant de bons plats ? Rejoignez notre équipe !

Responsabilités

• Préparation et cuisson de divers types de pizzas dans un four à bois ou à gaz.
• Confection de la pâte à pizza.
• Sélection et préparation des ingrédients.
• Réalisation des plats.

Vous serez en repos les dimanches, lundis et mercredis soir. Une formation sera assurée en interne.

Informations contractuelles

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 12 mois
• Selon expérience

Profil souhaité

• Expérience : Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Chaîne du froid
• Conditionnement des aliments
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Lutter contre le gaspillage alimentaire
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Modes de cuisson des aliments
• Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons
• Respect des délais en cuisine
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de conservation des aliments
• Techniques de découpe de viande
• Techniques de désinfection des surfaces
• Techniques de présentation des plats

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

3 à 5 salariés

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