Cuisinier/cuisinière H/F - séjours de vacances enfants

évaléco; Gréolières; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une association d'éducation populaire au développement durable recherche un animateur de cuisine pour ses colonies de vacances à Gréolières. Ce poste de CDD à temps partiel implique la préparation de repas végétariens à partir de produits bio et locaux. Vous travaillerez avec une équipe jeune et dynamique, dans un cadre attrayant, où votre créativité sera la bienvenue. Si vous avez une expérience en restauration collective et aimez travailler avec des enfants, cette opportunité est faite pour vous !

Qualifications

• Expérience en restauration collective fortement souhaitée.
• Capacité à travailler en équipe dynamique.
• Créativité bienvenue dans la préparation des repas.

Responsabilités

• Préparation des repas pour 18 à 20 personnes.
• Gestion des stocks et commandes.
• Assurer la traçabilité des repas.

Connaissances

Restauration collective

Gestion des stocks

Créativité

Description du poste

Association d’éducation populaire au développement durable, évaléco propose des colonies de vacances sur le tiers-lieu des Grandes Roches à Gréolières durant 4 semaines (du 8 juillet au 3 août).

Groupes de 14 enfants ou adolescents (suivant les semaines) et 4 animateurs et animatrices.

Menus proposés par la directrice des colos conformément aux réglementations. Repas essentiellement végétariens, à partir de produits bio et / ou locaux.

CDD - 25h / semaine (de 10h à 15h, du lundi au vendredi) - 11,65€ / h

• Préparation du repas du midi (pour 18 à 20 personnes)
• Préparation du gouter : confection de compotes, gâteaux…
• Aide à la préparation du repas du soir (préparation des légumes, desserts…)
• Vaisselle après repas du midi
• Nettoyage de la cuisine
• Assurer la traçabilité des repas et des relevés de température
• Gestion des stocks et remontée des commandes vers la directrice

Vos compétences

Expérience en restauration collective et ou dans le cadre d'accueils collectifs de mineurs fortement souhaitée.

Equipe jeune et dynamique, cadre de travail attrayant, créativité bienvenue.

N'hésitez pas à me contacter pour toute question concernant le poste.

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Hf • Gréolières, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France