Cuisinier / Cuisinière H/F

FLORYA ISTANBUL; Vénissieux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel turc recherche un(e) Chef(e) Cuisinier(e) à Vénissieux. Vous serez chargé(e) de préparer des plats turcs tels que sandwichs et brochettes, tout en supervisant une petite équipe. Une expérience de 2 ans et un diplôme en cuisine sont requis. Le poste offre un contrat CDI avec des horaires de 35 heures par semaine, incluant des dimanches et des soirées.

Qualifications

• Expérience de 2 ans minimum dans la restauration.
• Capacité à préparer des plats turcs traditionnels.

Responsabilités

• Préparer des messes traditionnels turcs.
• Encadrer une équipe de 3 à 4 personnes en cuisine.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Avoir l'esprit d'équipe

Faire preuve de créativité

Faire preuve d'autonomie

Formation

Diplôme en cuisine

Description du poste

Offre n° 198GMQZ
Cuisinier / Cuisinière H/F

Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef(e) Cuisinier(e) pour rejoindre notre équipe au sein d'un restaurant traditionnel turc. Vous êtes cuisinier(ère) spécialisé(e) en restauration Turc. Vous préparez les sandwichs et les brochettes et grillades. Vous êtes polyvalent(e), investi(e) et expérimenté(e). Diplôme en cuisine est exigée avec une expérience de 2 ans minimum.

Responsabilités

• Préparer les messes traditionnels turcs avec soin, en respectant les recettes et les techniques de préparation spécifiques.
• Mariner les différentes viandes, telles que la bavette, le kuzu sis, Adana, iskendera, Lahmacun, Pide pour en rehausser les saveurs et garantir leur tendreté.
• Préparer les accompagnements, tels que le boulgour et le pilav pour compléter les plats principaux.
• Préparer les desserts turcs traditionnels, tels que le sutlac et le kazandibi.
• Superviser et encadrer une équipe de 3 à 4 personnes en cuisine, en veillant à la qualité des plats et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Horaires du Lundi au Dimanche : 11h-14h30 / 19h-22h30

Information sur le poste

Type de contrat CDI

Durée du travail : 35H/semaine

Travail le dimanche

Travail les week-ends et jours fériés

Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1820.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

• 24 Mois Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

M. AHMET TUMEN

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