Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Dusfour Traiteur; Vendargues; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un traiteur de mariage et séminaire recherche un(e) cuisinier(e) pour un poste immédiat à Vendargues. Le candidat idéal doit avoir au moins 2 ans d'expérience dans un rôle similaire et un CAP ou BEP en cuisine. Le poste implique une cuisine traditionnelle avec des produits frais et se situe dans un environnement dynamique avec des responsabilités variées selon l'expérience.

Qualifications

• Expérience de 2 ans sur un poste similaire.
• Formation CAP ou BEP en cuisine souhaitée.
• Permis B requis pour véhicule léger.

Responsabilités

• Préparation quotidienne des plats, sauces et viandes.
• Organisation du service selon le timing établi.
• Supervision de l'équipe et gestion des tâches en cuisine.

Connaissances

Préparation de sauces de base

Dresser des plats pour le service

Gérer le timing de préparation

Goûter les préparations culinaires

Préparer des plats culinaires

Préparer les viandes et poissons

Superviser la préparation des produits culinaires

Faire preuve d'autonomie

Faire preuve de rigueur et de précision

Travailler en équipe

Formation

CAP Cuisine

BEP Cuisine

Description du poste

DescriptionAu sein d'un traiteur de Mariages et Séminaires. vous serez en charge de la cuisine traditionnelle, vous travaillez uniquement avec des produits frais. Vous travaillez en équipe de 4 en cuisine. Prise de poste immédiate jusqu'à Octobre. Mise en place en semaine 8h/17H 2 soirs maximum par semaine (en prestation) 1 WE par mois de repos 2 jours de repos consécutifs Journée Continue, pas de coupure Contrat de 35h à 43H possible. Le travail sera composé de journée de mise en place au Laboratoire à Vendargues et de prestations midi ou soir en semaine et le week end sur différents domaines ou lieux privés dans la région. Les responsabilités et le poste sera en fonction de l'expérience et la qualité du travail.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience

• 2 An(s) - sur même type de poste
  
  

Savoirs et savoir-faire

• Préparation de sauces de base
• Dresser des plats pour le service
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons
• Superviser la préparation des produits culinaires
  
  

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Travailler en équipe
  
  

Formations

• CAP, BEP et équivalents Cuisine
  
  

Permis

• B - Véhicule léger
  
  

Source: France Travail (https://www.francetravail.fr/)