Cuisinier / Cuisinière (H/F)

LEON; Vandœuvre-lès-Nancy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant de renom à Vandœuvre-lès-Nancy recherche un Cuisinier / Cuisinière pour rejoindre une équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats, du respect des normes d'hygiène et de cuisine professionnelle. Ce poste à temps plein (CDI) requiert une expérience d'au moins 6 mois et implique des horaires en coupé, y compris le week-end.

Qualifications

• 6 mois d'expérience indispensable.

Connaissances

Assurer la propreté de la zone de travail

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Cuisiner des sauces

Dresser des plats pour le service

Entretenir des équipements de cuisine

Gérer le timing de préparation

Organiser le stockage des denrées

Préparer des plats culinaires

Réceptionner des produits

Description du poste

Offre n° 198GSXH - Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Vous travaillerez au sein d'une équipe de 7 personnes dans un restaurant ouvert 7 jours sur 7. Les horaires se font en coupé, généralement de 10h-15h et de 18h30-23h. Le poste demande une entière polyvalence dans tous les postes de la cuisine. Vous serez amené à faire des préparations et des mise en place pour les postes chauds et les postes froids. Vous apprendrez également à préparer et à dresser les assiettes pour les clients selon les modes opératoires fournis par votre employeur. Vous serez amené à tenir votre poste de travail dans un bon état de propreté selon les normes HACCP.

Type de contrat: CDI
Durée du travail: 35H/semaine
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail en horaires fractionnés
Travail le samedi

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.2 Euros
• Primes

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois - Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

20 à 49 salariés

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