Cuisinier / Cuisinière (H/F)

LE VIRAGE CAFE; Torchamp; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel situé à Torchamp recherche un cuisinier pour préparer des repas du lundi au vendredi. Vous travaillerez 35 heures par semaine dans une structure familiale et participerez à la gestion des repas tout en respectant les protocoles d'hygiène. Expérience sur un poste similaire requise. Le contrat est un CDI avec une rémunération selon profil.

Prestations

Complémentaire santé

Autres avantages selon profil

Qualifications

• Expérience sur un poste similaire exigée.
• Etre ponctuel, rigoureux et autonome.

Responsabilités

• Préparer et organiser les repas.
• Respecter le protocole d'hygiène et de traçabilité.
• Réaliser les commandes de matières premières.
• Assurer le nettoyage et l'entretien des ustensiles.

Connaissances

Cuisine traditionnelle

Maîtrise de la cuisson des viandes et poissons

Gestion d'un barbecue

Description du poste

Description du poste

Restaurant Traditionnel (60 à 80 couverts) Torchamp 61330 (Proche Domfront). Vous travaillerez au sein d'une structure de taille humaine et familiale. Vous rejoindrez notre cuisinière en poste et participerez à la répartition des missions sous la supervision de la gérante.

Missions

• Préparer et organiser les repas du lundi au vendredi midi et du vendredi soir. Restauration traditionnelle.
• Le midi : buffet d\'entrées évolutif, 2 plats du jour et un assortiment de desserts, plus un complément snacking.
• Le vendredi soir : une carte mensuelle comprenant 2 entrées, 2 plats, 2 desserts et un complément snacking.
• Respecter le protocole d\'hygiène et de traçabilité des produits en vigueur dans l\'établissement.
• Réaliser les commandes de matières premières, en partenariat et avec la validation de la gérante.
• Assurer le nettoyage, l\'entretien et le rangement des ustensiles de cuisine et du poste de travail.

Compétences et contraintes

• Cuisine traditionnelle
• Maîtrise de la cuisson des viandes et poissons (Plancha et Barbecue)
• Savoir gérer un barbecue (proposé le vendredi soir durant la période estivale)
• Le restaurant est fermé le samedi et le dimanche

Conditions et organisation du travail

Vous travaillerez 35 heures par semaine réparties sur 4 jours du lundi au vendredi. Avec, 1 semaine sur 2, le lundi ou le mercredi non travaillé. (4 services le midi et un service le vendredi soir).

Rémunération et contrat

Contrat : CDI

Rémunération selon profil

Durée du travail : 35H/semaine, Travail en journée

Salaire : Complémentaire santé et autres avantages selon profil

Déplacements : Jamais

Expérience et profil recherché

• Expérience sur un poste similaire exigée.
• Etre ponctuel, rigoureux et autonome.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

0 salarié (n\'ayant pas d\'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l\'année de référence)

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