Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Le Dancing; Sète; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant dynamique à Sète recherche un cuisinier polyvalent pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en veillant à la qualité constante des produits. Ce poste nécessite une expérience d'au moins deux ans et un CAP ou équivalent en cuisine. Le travail se fera principalement le soir et les week-ends, avec des horaires décalés.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en cuisine exigés.
• Capacité à gérer le stress et la pression.
• Créativité et souci du détail.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire et la qualité des plats.
• Gérer les stocks et inventaires.
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Maîtriser tous les types de cuisson des aliments

Polyvalence dans les tâches culinaires

Transmettre des informations claires et précises

Travailler en coordination avec les autres postes

Être réactif

Formation

CAP, BEP et équivalents en Cuisine

Description du poste

Offre n° 193RVCV
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Actualisé le 29 juillet 2025
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Autour d'une équipe restreinte où chacun fait preuve d'une polyvalence et solidarité certaine et sous l'autorité du Chef Benji et du gérant, le cuisinier devra être doté d'un profil polyvalent autour des métiers de la restauration.Il assurera les missions de mise en place, fabrication, vente et nettoyage de la cuisine.Il sera amené à proposer de nouveaux plats et formules.Missions :Production culinaire- Assurer les achats de matières premières en restauration et fournitures nécessaires au service- Fabriquer les plats en valorisant les produits- Assurer la préparation des plats froids et chauds- Mettre en place le service- Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie- Contrôler et ranger les marchandises de sa partie- Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partieGestion- Gérer les stocks et les inventaires de sa partie- Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Conditionner les produits à conserver- Contrôler la qualité des matières premières et des produits utilisés- Vérifier régulièrement les températures de stockageService en salle- Seconder le responsable bar et son adjoint sur les missions de service en complémentarité.Compétences du poste :Savoir-faire / Savoir- Adapter son rythme de travail aux exigences de la cuisine et du service en salle- Utiliser correctement et d'après des consignes précises du matériel spécifique- Appliquer les procédures et modes opératoires, en fonction des normes professionnelles- Maîtriser tous les types de cuisson des aliments- Polyvalence dans les tâches culinairesSavoir-être- Être réactif,- Travailler en coordination avec les autres postes- Transmettre des informations claires et précises aux différents membres de l'équipe- Savoir gérer les fortes cadences- Être créatif et avoir le souci du détail- Être à l'écoute des attentes du client ou de la direction ;- Aimer travailler en équipe et en autonomie également ;- Faire preuve de rigueur ;- Bonne gestion de la pression et du stress ;- Être organisé, rapide et méthodique, pour suivre la cadence soutenue ;- Faire preuve de créativité.Conditions de travail :Travail essentiellement le soirs, week-end et jours fériés. Possibilité d'augmenter le nombre d'heures selon le planning d'activité.BruitExtérieurRémunération selon Convention collective CHSR - employé niveau 3 échelon 3 avec évolution possiblePrise de poste dès que possible.

Type de contrat CDD - 5 Mois
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 24H/semaineTravail en horaires décalés
Conditions de travail Station debout prolongée
Salaire

• Selon Convention Collective

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine- CAP / BAC PRO / BTS

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Gestion de salles de spectacles

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