Cuisinier / Cuisinière (H/F)

ASS SPORTIVE DU GOLF PAYS DE SARREBOURG; Sarrebourg; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un club de golf local à Sarrebourg recherche un(e) cuisinier(ère) motivé(e) et autonome. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de l'élaboration des menus, et de la préparation des plats. Ce poste offre un bon équilibre entre vie professionnelle et personnelle, avec des repos garantis le dimanche dans une ambiance conviviale. Une certification HACCP est obligatoire, mais les débutants sont également les bienvenus.

Prestations

Équilibre vie pro/vie perso

Repos garanti le dimanche

Ambiance conviviale

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine et gestion autonome d'un service.
• Créativité et sens de l'organisation requis.
• Débutant accepté.

Responsabilités

• Gérer la cuisine et organiser le poste de travail.
• Élaborer des menus en accord avec la direction.
• Préparer les plats pour le service du midi.

Connaissances

Gestion de cuisine

Créativité

Motivation

Esprit d'équipe

Formation

Certification HACCP

Description du poste

Offre n° 197QHRR Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Le Golf de Sarrebourg recherche un(e) cuisinier(ère) motivé(e) et autonome pour prendre en charge la cuisine du club-house.

Responsabilités

• Gestion de la cuisine et organisation du poste de travail
• Élaboration des menus et suggestions en accord avec la direction
• Réalisation des achats et suivi des stocks
• Préparation des plats pour le service du midi (cuisine simple et soignée)
• Participation aux repas festifs et compétitions (quelques extras le soir et le week-end)
• Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Travail en équipe avec le personnel de salle

Avantages

• Service principalement le midi → idéal pour un bon équilibre vie pro/vie perso
• Repos garanti le dimanche
• Ambiance conviviale au sein d'une petite équipe dynamique
• Cadre de travail agréable et verdoyant au cœur du Golf de Sarrebourg
• Possibilité d'un contrat plus long

Profil recherché et compétences

• Expérience confirmée en cuisine et gestion autonome d'un service
• Certification HACCP obligatoire
• Esprit créatif, sens de l'organisation et rigueur
• Motivation et goût du travail en équipe
• Débutant accepté

Compétences

• Animer, coordonner une équipe
• Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
• Concevoir des recettes et menus
• Dresser des plats pour le service
• Préparer des plats culinaires

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Enseignement de disciplines sportives et d\'activités de loisirs