Cuisinier / Cuisinière (H/F)

REGIE DU BOREON; Saint-Martin-Vésubie; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant local à Saint-Martin-Vésubie cherche un cuisinier pour un poste à l'année. Le rôle inclut la préparation de plats, la connaissance des normes HACCP, et la créativité dans la conception des menus. Salarié proposé: 1700€ net par mois avec 35 heures de travail par semaine, repos de 2 jours, et travail en journée.

Qualifications

• Connaissance des propriétés des produits alimentaires et de leur utilisation en restauration.
• Connaissance des normes HACCP et de leur mise en œuvre.
• Maîtrise des techniques culinaires.

Responsabilités

• Concevoir et réaliser les menus.
• Gérer le temps en fonction des contraintes du service.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Description du poste

Poste

#ALPESDUSUD Cuisinier (H/F) 06 - ST MARTIN VESUBIE

Le restaurant l'Ö à la bouche recrute un cuisinier afin de renforcer son équipe. Poste à l'année, 35h/semaine, service le midi, 2 jours de repos par semaine. Salarié proposé: 1700€ net.

Description du poste

Connaissance des propriétés des produits alimentaires et de leur utilisation en restauration. Connaissance des modes de conservation et des règles de déstockage des produits alimentaires. Connaissance des normes HACCP et de leur mise en œuvre. Maîtrise des techniques culinaires. Maîtrise de la gestion du temps en fonction des contraintes du service. Maîtrise de l'utilisation des matériels de cuisine. Concevoir et réaliser les menus.

Informations contractuelles

Type de contrat: CDI
Durée du travail: 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Horaires annuels

Rémunération

• 1700€ net

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Gestion des jardins botaniques et zoologiques et des réserves naturelles

Éléments à noter

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