Cuisinier / Cuisinière (H/F)

ASS TY AL LEVENEZ; Saint-Malo; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une association à vocation sociale à Saint-Malo recherche un employé qualifié pour la préparation des repas. Sous la direction du responsable restauration, le candidat devra garantir la qualité du service et le respect des normes d'hygiène. Le poste offre des avantages tels qu'un 13e mois et une restauration à prix préférentiel. Débutants bienvenus !

Prestations

13e mois

Restauration sur place à prix préférentiel

CSE (chèques vacances)

Qualifications

• Débutant accepté.
• Capacité à travailler en équipe.
• Bonne communication avec les clients.

Responsabilités

• Préparer les repas selon les menus.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la satisfaction des clients en fournissant un service de qualité.

Connaissances

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques

Assurer le respect des normes d'hygiène

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Cuisiner des sauces pour accompagner

Dresser des plats pour le service

Gérer le timing de préparation

Préparer les viandes et les poissons

Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Descriptif du poste

Association à vocation sociale basée à Saint Malo, TY AL LEVENEZ comprend plusieurs pôles d'activité : Habitat Jeunes (Foyer des Jeunes Travailleurs), Tourisme social et solidaire, Restauration associative. Sous la responsabilité de la responsable restauration, vous assurez la préparation des repas à partir des menus, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Vous participez à la satisfaction des clients par un service adapté en format self, et une restauration de qualité. Vous savez travailler en équipe et avez un bon relationnel client. Vous travaillez par roulement les soirs et week-ends. Vous bénéficiez d'un 13e mois, d'une restauration sur place à prix préférentiel, d'un CSE (chèques vacances), mutuelle prise en charge à 70% et d'une bonne ambiance.

Conditions et avantages

• Type de contrat : CDD - 1 mois
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail en journée
• Horaires fractionnés
• Salaire brut : 2161,0 euros mensuels sur 13 mois
• Avantages : CSE, restauration

Profil et compétences

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Préparer les viandes et les poissons
• Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Autres hébergements

Employeur

Association à vocation sociale basée à Saint Malo depuis 1955, TY AL LEVENEZ comprend trois pôles d'activité : Habitat Jeunes (250 places en Foyer des Jeunes Travailleurs), Tourisme social et solidaire (290 places), Restauration associative. Forte de ses 54 salariés, elle est un outil important de mixité et de rencontre, et propose un projet d\'entreprise de l\'économie sociale et solidaire à ceux qui cherchent à donner du sens à leur projet professionnel.