Cuisinier / Cuisinière h/f

LA PETITE POMPETTE; Saint-Jean-de-Védas; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant dynamique à Saint-Jean-de-Védas recherche un cuisinier pour rejoindre son équipe. Vous préparerez des plats en respectant les normes d'hygiène et participerez à l'élaboration de menus créatifs. Ce poste requiert 2 ans d'expérience et une maîtrise des techniques culinaires. Horaires de travail sur 5 jours avec un salaire brut mensuel de 2300 à 2500 Euros.

Qualifications

• 2 ans d'expérience dans un poste similaire est indispensable.
• Faire preuve de créativité et d'autonomie.
• Avoir un sens du service développé.

Responsabilités

• Travailler sous les ordres du chef de cuisine pour préparer des plats.
• Participer à l'élaboration des menus avec le responsable.
• Superviser la préparation des produits culinaires.

Connaissances

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Conception de recettes et menus

Contrôle de la qualité de la production

Dresser des plats pour le service

Gérer le timing de préparation

Gérer les urgences en cuisine

Préparer des plats culinaires

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 200RWCT Cuisinier / Cuisinière h/f

Pour un restaurant situé aux Halles Védasiennes à Saint Jean de Védas, nous sommes à la recherche de notre futur(e) cuisinier(e). Nous proposons un lieu où il fait bon manger et où vous mettez à profit toute votre expérience et votre créativité. Le restaurant propose une cuisine du marché qui respecte les saisonnalités et le fait maison. Le poste : Horaires de travail sur 5 jours, 3 jours en coupures et 2 demi-journées. Vous travaillerez sous les ordres du chef de cuisine, principalement pour une préparation de cuisine type brasserie et tapas. Un week-end de repos par mois. Vous maîtrisez les règles d'hygiène et les normes HACCP. Poste à pourvoir à partir de début décembre 2025. Salaire brut mensuel entre 2300.00 et 2500.00 Euros sur 12 mois.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaine
Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire :

• Mensuel de 2300.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - poste similaire Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• Concevoir des recettes et menus Cette compétence est indispensable
• Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace Cette compétence est indispensable
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine Cette compétence est indispensable
• Préparer des plats culinaires Cette compétence est indispensable
• Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
• Préparer des plats à base de produits locaux
• Préparer les viandes et les poissons
• Superviser la préparation des produits culinaires

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve d'autonomie
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Débits de boissons

Employeur

Brasserie moderne et festive, Les Petites Pompettes mettent en avant bières, vins et cocktails, accompagnés de tapas maison.