Cuisinier / Cuisinière (H/F)

LE REGAL; Saint-Dié-des-Vosges; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant en France recherche un(e) cuisinier(e) passionné(e) pour rejoindre sa brigade. Le candidat devra préparer des plats avec des produits frais et locaux, gérer les stocks et proposer de nouvelles idées pour la carte. Une expérience en cuisine bistronomique est exigée. Ce poste offre un contrat CDI de 35 heures par semaine avec des horaires variables inclus, y compris les week-ends.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine bistronomique ou semi-gastronomique exigée.
• Passion pour la cuisine et sens du détail.
• Rigueur, rapidité et organisation.

Responsabilités

• Préparer et dresser des plats en respectant les fiches techniques.
• Travailler des produits frais et locaux avec soin.
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes.
• Proposer de nouvelles idées pour enrichir la carte.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Doser des ingrédients culinaires

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer des repas

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 190HZWR
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Le Régal recrute un Cuisinier !L'Hôtel Restaurant Le Régal recherche un(e) Cuisinier(e) pour rejoindre notre brigade et participer à l'élaboration de plats savoureux mettant en valeur des produits frais et de saisonVos missions :Préparer et dresser des plats en respectant les fiches techniques et la qualité du restaurantTravailler des produits frais et locaux avec soinParticiper à la gestion des stocks et aux commandesProposer de nouvelles idées pour enrichir la carteVotre profil :Expérience confirmée en cuisine bistronomique ou semi gastronomique exigéePassion pour la cuisine et sens du détailRigueur, rapidité et organisationEsprit d'équipe et bonne gestion du stressEnvie d'évoluer dans une maison où la qualité et la convivialité sont au cœur du métier ?Envoyez nous votre candidature par mail à [e-mail] pour une prise de rendez-vous.À très bientôt au Régal !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• selon profil

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Doser des ingrédients culinaires
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer des repas
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Etre ouvert aux changements
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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