Cuisinier / Cuisinière (H/F)

LE COMPTOIR DU MALT; Romilly-sur-Seine; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant populaire à Romilly-sur-Seine recherche un cuisinier passionné pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la préparation des plats culinaires et du respect des normes d'hygiène. Ce poste offre un CDI à temps plein avec une rémunération mensuelle de 2148 Euros. Nous recherchons une personne ayant au moins 2 ans d'expérience et un CAP Cuisine.

Prestations

Complémentaire santé

CSE

Qualifications

• 2 ans d'expérience requise.
• Formation CAP Cuisine est indispensable.

Responsabilités

• Préparer des plats culinaires selon les normes de qualité.
• Superviser les autres cuisiniers dans la cuisine.
• Assurer le respect des règles d'hygiène.

Connaissances

Aménagement d'un poste de travail

Chaîne du froid

Conditionnement des aliments

Dresser des plats pour le service

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Superviser la préparation des produits culinaires

Préparer des plats culinaires

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 10 - ROMILLY SUR SEINE

Offre n° 195FFRQ
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Qui sont nos cuisiniers au Comptoir du Malt ?Avant d'être des cuisiniers, ils font partie de l'équipe de la Cuisine orientée vers un objectif commun : la satisfaction du Client.Ils sont solidaires, enthousiastes et dotés du goût du travail bien fait.Nous aurions pu vous faire une liste de tâches à effectuer comme les mises en place, les préparations Mais vous le savez déjà puisque connaissez votre métier.L'important pour nous est de voir en nos cuisiniers, des personnes passionnées par leur métier, qui adorent l'adrénaline des « coups de feu » et qui aiment travailler des produits de Qualité.De plus au Comptoir, avec de la motivation, de l'envie et de la rigueur, vos ambitions d'évolution peuvent se concrétiser Aujourd'hui cuisinier, demain pourquoi pas second de cuisine ou chef cuisinier ?Conditions de travail :- Paiement de toutes les heures supplémentaires effectuées avec système de badgeuse (chaque minute effectuée est due)- 2 jours de repos par semaine minimum- 7 services en moyenne par semaine- Seulement 2 coupures par semaine en moyenne- Que des CDI à temps plein pour que tous les collaborateurs puissent bénéficier d'un samedi ou dimanche par rotation- Tenues de travail fournies et nettoyées par l'entreprise- Cuisine très bien équipée et maintenue en très bon état

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires fractionnés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2148.0 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé
• CSE

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine- CAP CUISINE Cette formation est indispensable

Compétences

• Aménager un poste et les conditions de travail
• Chaîne du froid
• Conditionnement des aliments
• Conditionner des produits
• Dresser des plats pour le service
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Modes de cuisson des aliments
• Préparer des glaces et des sorbets
• Préparer des plats culinaires
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Superviser la préparation des produits culinaires
• Techniques de conservation des aliments
• Techniques de désinfection des surfaces
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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