Cuisinier / Cuisinière (H/F)

HOSTELLERIE & ASSOCIES; Rethel; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant local à Rethel recherche un(e) cuisinier(e) dynamique pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de préparer des plats, gérer la cuisine et travailler lors de services de 50 couverts. Une expérience de 3 ans et un CAP en cuisine sont indispensables. Le poste est en CDI, 35 heures/semaine avec un salaire brut de 2000 Euros mensuels.

Qualifications

• 3 ans d'expérience en cuisine est indispensable.
• Excellente présentation et sens du service client sont requis.
• Disponibilité pour travailler en soirées, week-ends et jours fériés nécessaire.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes.
• Assurer la mise en place et l'organisation de la cuisine.
• Participer à l'élaboration de nouveaux plats.

Connaissances

Préparation de plats

Connaissance des normes d'hygiène

Création de menus

Gestion des stocks

Communication

Formation

CAP, BEP ou équivalent Cuisine

Description du poste

Offre n° 196TTPH

Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Actualisé le 11 septembre 2025

Soyez parmi les 1ers à postuler. Situé au cœur de la ville, notre nouveau restaurant recrute un cuisinier(e) dynamique et motivé(e) pour rejoindre son équipe en place et contribuer à la satisfaction de nos clients. Vous êtes autonome pour des services de 50 couverts.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les standards de qualité
• Assurer la mise en place et l'organisation de la cuisine
• Veiller à la fraîcheur des ingrédients et au respect des normes d'hygiène
• Coordonner les différentes activités en cuisine et garantir une bonne communication avec l'équipe de salle
• Participer à l'élaboration de nouveaux plats et au renouvellement de la carte
• Maintenir la propreté des équipements et des espaces de travail
• Contrôler et gérer les stocks de manière efficiente

Profil recherché

• Excellente présentation et sens du service client
• Capacité à travailler de manière efficace et rapide
• Aisance relationnelle et bonne communication
• Ponctualité et rigueur
• Adaptabilité et capacité à gérer le stress
• Disponibilité pour travailler en soirées, week-ends et jours fériés

Type de contrat et conditions

Type de contrat: CDI

Contrat travail Durée du travail: 35H/semaine

Travail en horaires décalés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros sur 12 mois
• Autre
• négocier selon profil

Profil et expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
• Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable
• Préparer des glaces et des sorbets
• Préparer des plats culinaires
• Préparer des plats à base de produits locaux
• Préparer les viandes et les poissons
• Superviser la préparation des produits culinaires

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle