Cuisinier / Cuisinière (H/F)

France Travail; Péronne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant local cherche un(e) Cuisinier/Cuisinière disponible immédiatement. Vous serez responsable de la création des plats du jour, de la gestion des stocks et de veiller à la propreté de la cuisine, tout en respectant les normes HACCP. Une expérience de 2 ans minimum dans un environnement similaire est requise. Le contrat est en CDI avec un temps de travail de 35 heures par semaine.

Prestations

Restauration

Salaire entre 1950 € et 2200 €

Qualifications

• 2 ans d'expérience en cuisine exigés.
• Capacité à travailler de manière autonome.

Responsabilités

• Proposer des plats du jour adaptés.
• Gérer les stocks et l’approvisionnement.
• Veiller à la propreté de la cuisine.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Chaîne du froid

Cuisine des spécialités régionales françaises

Cuisine du monde

Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement

Gérer l'approvisionnement des matières premières

Procédures de la marche en avant

Formation

Bac ou équivalent

Description du poste

Overview

Offre n° 198GYTF Cuisinier / Cuisinière (H/F) - URGENT ! Recherche cuisinier/cuisinière disponible immédiatement. Restaurant d'une capacité de 40 couverts max, ouvert du mercredi au dimanche, midi et soir en coupure. Vous devrez savoir travailler en autonomie, proposer des plats du jour, gérer les stocks, veiller à la propreté de la cuisine et respecter les normes HACCP.

Contrat et conditions

Type de contrat : CDI

Temps de travail : 35 H/semaine • Travail le dimanche • Week-ends et jours fériés

• Salaire brut mensuel : 1950 € à 2200 € sur 12 mois


• Restauration

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 an(s) Cette expérience est indispensable


• Bac ou équivalent

Compétences

• Dresser des plats pour le service (indispensable)


• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (indispensable)


• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire


• Chaîne du froid


• Cuisine des spécialités régionales françaises


• Cuisine du monde


• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir


• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock


• Procédures de la marche en avant

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs


• Faire preuve de rigueur et de précision


• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié


• Secteur d'activité : Débits de boissons