Cuisinier / Cuisinière (H/F)

HAIKARA; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant japonais à Paris recherche un Cuisinier ou une Cuisinière pour rejoindre son équipe dynamique en cuisine ouverte. Le candidat idéal aura 2 ans d'expérience en cuisine, avec une connaissance des normes d'hygiène, et sera en mesure de préparer des plats typiques de la gastronomie japonaise. Les horaires sont organisés sur 35 heures par semaine avec deux jours de repos consécutifs. Salaire mensuel brut entre 2300 et 2500 Euros, avec des avantages tels qu'une complémentaire santé et des repas chargeables.

Prestations

Complémentaire santé

Restauration

Qualifications

• Expérience de 2 ans en cuisine, idéalement en restauration asiatique ou japonaise.
• Être à l'aise avec le travail d'équipe et les rythmes soutenus.
• Respect strict des normes d'hygiène alimentaire (HACCP).

Responsabilités

• Préparation des plats selon les recettes établies.
• Contrôle des marchandises : réception et vérification.
• Mise en place des produits avant chaque service.

Connaissances

Travail en équipe

Rigueur

Rapidité

Organisation

Formation

CAP ou BEP Cuisine

Description du poste

Offre n° 201FKLN Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 75 - PARIS 11

Responsabilites

• Mise en place des produits avant chaque service (aliments, condiments, ustensiles)
• Préparation des plats selon les recettes établies et les standards de qualité de l'établissement
• Maîtrise des cuissons, en particulier de poissons, viandes, et autres produits typiques de la gastronomie japonaise
• Dressage soigné des assiettes dans le respect de l’esthétique et des portions
• Contrôle des marchandises : réception, vérification de la qualité, des dates et des températures
• Nettoyage et entretien du poste de travail et du matériel utilisé
• Respect strict des normes d'hygiène alimentaire (HACCP)

Conditions d'exercice du poste

Environnement dynamique : vous évoluerez dans une cuisine ouverte sur la salle, en contact direct avec les clients. Cela demande professionnalisme, rigueur et présentation soignée. Vous travaillerez au sein d'une équipe à taille humaine, avec une organisation bien rodée. La communication et la réactivité sont essentielles pour assurer un service fluide, notamment durant les périodes de forte affluence.

Organisation du temps de travail

• 2 journées en continu (service du midi et un du soir uniquement)
• 3 journées en coupure (service midi et soir)
• Repos fixes : le lundi et le dimanche

Profil recherché

• Expérience de 2 ans en cuisine, idéalement en restauration asiatique ou japonaise
• Aimer travailler dans un environnement ouvert et dynamique, en interaction visuelle avec les clients
• Être rigoureux(se), rapide, organisé(e), et respecter les règles d'hygiène
• Être à l'aise avec le travail d'équipe et les rythmes soutenus

Pourquoi nous rejoindre ?

Une ambiance chaleureuse et bienveillante. Un cadre de travail valorisant la qualité, la transparence, et le respect des produits. Des responsabilités concrètes, dans une structure qui valorise les initiatives. Un planning clair et stable avec deux jours consécutifs de repos.

Informations contractuelles

Type de contrat : CDI. Contrat travail. Durée du travail : 35H/semaine. Travail le samedi.

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé
• Restauration

Profil souhaité / Expérience

• 2 An(s) – Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine – Cette formation est indispensable
• Japonais

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide