Cuisinier / Cuisinière H/F

EHPAD Résidence Jules Janin; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

La Résidence Jules Janin à Paris recherche un cuisinier pour des remplacements ponctuels. Vous serez en charge de la préparation des repas pour les résidents, en respectant leurs besoins alimentaires spécifiques et les normes d'hygiène. Ce poste convivial dans un cadre médicalisé privilégie un environnement chaleureux et familial.

Qualifications

• Expérience en cuisine, idéalement dans le milieu médicalisé.
• Aptitude à préparer des plats adaptés aux régimes spécifiques.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les délais.

Responsabilités

• Préparer les plats gourmands et adaptés aux résidents.
• Respecter les menus établis et réglementations sanitaires.
• Gérer les commandes, réceptionner et contrôler les marchandises.

Connaissances

Respect des règles d'hygiène

Préparation de repas adaptés

Gestion des stocks

Description du poste

Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ? La Résidence Jules Janin recherche un cuisinier pour des remplacements ponctuels (Congés payés, arrêt maladie...).

La Villa Jules Janin est une maison de retraite médicalisée accueillant 17 résidents, située au 12 avenue Jules Janin 75116 PARIS. Nous privilégions un environnement chaleureux et familial, où les résidents sont au cœur de nos préoccupations.

Votre mission

Préparer, cuisiner des plats gourmands, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée.

• Cuisinier et préparer les repas du midi et du soir de l'EHPAD en tenant compte des effectifs et des textures spécifiques
• Préparer les repas dans le respect des menus établis
• Respecter les règles d'hygiène
• Nettoyer les locaux de la cuisine
• Respecter les protocoles de nettoyage et de désinfection
• S'assurer de la maintenance du matériel et alerter son responsable en cas de dysfonctionnement
• Commander les produits auprès des fournisseurs
• Réceptionner et contrôler les marchandises

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Cuisinier • Paris 16e arrondissement, Paris, France