Cuisinier / Cuisinière (H/F)

LES DIX VINS; Nevers; Sur place; EUR 19 295 - 23 112; Plein temps

Résumé du poste

LES DIX VINS à Nevers recherche un(e) Cuisinier/Cuisinière autonome pour un CDI à temps plein. Le candidat idéal aura 3 ans d'expérience en cuisine et sera responsable de la création des menus, de la gestion des stocks et de la préparation des repas.

Le restaurant propose des menus à l'ardoise et privilégie la créativité dans la cuisine. Le salaire est de 1900 Euros mensuels, avec des primes basées sur les résultats.

Qualifications

• 3 ans d'expérience en cuisine est indispensable.

Responsabilités

• Concevoir et rédiger les menus.
• Gérer les commandes et les stocks.
• Réaliser des préparations culinaires.
• Entretenir l'espace de travail et la plonge.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Doser des ingrédients culinaires

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer des repas

Préparer les viandes et les poissons

Description du poste

Offre n° 209LVQW Cuisinier / Cuisinière (H/F)

***URGENT***Recherche une personne souhaitant apporter sa créativité, ses idées et son envie. Vous travaillerez avec un apprenti en cuisine. Vous devrez être parfaitement autonome et vos missions seront les suivantes :- conception et rédaction des menus- commandes des marchandises et gestion des stocks- réalisation des préparations culinaires- entretien de l'espace de travail et plonge. A noter que le restaurant fonctionne sur le principe de menus à l'ardoise qui changent chaque semaine (2 entrées, 2 plats et 2 desserts) avec en plus une formule rapide. Le soir et le samedi : élaboration de planches (charcuterie, tapas) en lien avec l'activité bar à vins. Au salaire indiqué ci-dessous se rajoute une prime sur les résultats qui sera versée une fois par an. Environ 25 couverts le midi et 15 couverts le soir. Fermé dimanche et lundi CDD d'un mois pour commencer.

Type de contrat CDI. Contrat travail. Durée du travail 35H/semaine. Travail en journée.

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900.00 Euros sur 12 mois
• négociable selon profil

Expérience

• 3 An(s) - EN CUISINE Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Doser des ingrédients culinaires
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer des repas
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Débits de boissons

Employeur

1 ou 2 salariés