Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Maison de retraite; Murat-sur-Vèbre; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement médicalisé en Occitanie recherche un cuisinier passionné pour préparer et servir des repas selon des normes d'hygiène strictes. Le candidat idéal a une formation en cuisine, au moins un an d'expérience et maîtrise les techniques culinaires. Un contrat CDD de 3 mois à temps plein est proposé.

Qualifications

• 1 an d'expérience en cuisine, indispensable.
• Formation en cuisine ou expérience équivalente exigée.
• Maîtrise des techniques culinaires et méthodes de présentation.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats en suivant les recettes.
• Assurer la présentation et la qualité des plats.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Connaissances

Techniques culinaires

Travail en équipe

Rapidité et précision

Normes HACCP

Formation

CAP, BEP Cuisine

Description du poste

Offre n° 198DYPS - Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Description du poste : Nous recherchons un cuisinier(H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation des repas selon les standards de qualité et d'hygiène établis par notre établissement.

Missions principales

• Préparation des repas : Préparer et cuisiner les plats en suivant les recettes et les techniques de cuisson appropriées. Assurer la présentation des plats et veiller à leur qualité avant le service. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Menus établis : Les menus sont déjà préétablis; vous devrez les suivre rigoureusement.

Compétences requises

• Formation en cuisine ou expérience équivalente dans un poste similaire.
• Maîtrise des techniques culinaires et des méthodes de préparation.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
• Rapidité et précision dans l'exécution des tâches.
• Connaissance des normes HACCP (Hygiène et Sécurité).

Qualités personnelles

• Passion pour la cuisine.
• Sens du détail et de la présentation.
• Sens de l'organisation et autonomie.

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine
Travail en journée

Salaire

• A voir avec l'employeur

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Doser des ingrédients culinaires
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer des repas
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

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