Cuisinier / Cuisinière (H/F)

MIAM; Mauguio; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un fast food haut de gamme à Mauguio recherche un(e) cuisinier(e) pour gérer la production et assurer le respect des normes d'hygiène dans un environnement dynamique. Le poste demande une expérience minimale de 6 mois et offre un contrat CDI à temps partiel. Un salaire brut mensuel de 1100€ à 1500€ est proposé, avec des avantages tels que des titres restaurant et une prime de panier.

Prestations

Intéressement / participation

Titres restaurant

Prime de panier

Qualifications

• 6 mois d'expérience exigé (indispensable).

Responsabilités

• Gérer la production.
• Gérer les frigos et les stocks en relation avec la direction.
• Veiller au respect des protocoles HACCP.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Assurer la propreté de la zone de travail

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve

Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Gérer le timing de préparation pour un service efficace

Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Overview

Petit fast food haut de gamme sur Mauguio recherche cuisinier ou cuisinière à partir de début septembre. Vous êtes motivé(e) et organisé(e), vous avez le sens de l'hygiène et des bases en cuisine (cap souhaité). Votre principale tâche est de gérer la production, la gestion des frigos et des stocks en relation avec la direction, et le respect des protocoles HACCP. Horaires: du mardi au samedi midi et soir.

Conditions

Type de contrat: CDI. Temps partiel - 20H/sem, travail en journée. Travail le samedi. Salaire brut mensuel: 1100€ à 1500€ sur 12 mois. Avantages: Intéressement / participation, Titres restaurant / Prime de panier.

Responsabilités

• Gérer la production; gérer les frigos et les stocks en relation avec la direction; veiller au respect des protocoles HACCP.

Qualifications et Expérience

• 6 mois d'expérience exigé (indispensable).

Compétences

• Dresser des plats pour le service
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption