Cuisinier / Cuisinière (H/F)

EHPAD MAISON DE RETRAITE DE LILLERS; Lillers; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une maison de retraite dans la région Hauts-de-France recherche un(e) cuisinier(e) pour assurer la préparation des repas pour les résidents. Vous devez maîtriser la cuisine traditionnelle ainsi que les normes HACCP. Une expérience de 6 mois est requise. Le poste est en CDD de 3 mois, 35h/semaine, avec travail les week-ends. Rémunération de 2200 euros brut mensuels.

Prestations

Indemnités de travail le dimanche

Qualifications

• Expérience de 6 mois en cuisine collective.
• Bonnes capacités relationnelles avec les personnes âgées.

Responsabilités

• Préparer et dresser des plats pour le service.
• Respecter les procédures du Plan de Maîtrise Sanitaire.

Connaissances

Maitrise des bases de la cuisine traditionnelle

Maîtrise des cuissons en collectivité

Notions en pâtisserie

Connaissance des normes HACCP

Techniques de nettoyage/désinfection

Formation

Bac ou équivalent Cuisine

Description du poste

Offre n° 198HHXG - Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Vous serez rattaché(e) à la responsable de cuisine.

Les compétences de base demandées :

• Maitrise des bases de la cuisine traditionnelle
• Maîtrise des cuissons en collectivité
• Notions en pâtisserie
• Réalisation de préparations spécifiques liées aux allergies alimentaires, au manger main, aux cuissons basses températures, aux alimentations adaptées, aux textures et aux formes/volumes
• Connaissance des normes HACCP
• Techniques de nettoyage/désinfection des secteurs de travail conformément aux procédures définies (locaux, équipements, etc.)
• Respect des procédures établies dans le cadre du Plan de Maîtrise Sanitaire

Vous avez de bonnes capacités relationnelles avec les personnes âgées. Vous savez gérer les priorités et organiser votre journée de travail. Vous êtes réactif(ve) et créatif(ve), ponctuel(le) et savez vous rendre disponible en fonction des besoins. Les horaires de travail seront postés matin ou après-midi selon un roulement. Vous travaillerez un week-end sur trois. Poste à pourvoir le 1er janvier 2026.

Type et conditions du contrat

• Type de contrat : CDD - 3 Mois
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en journée

Rémunération

• Salaire brut mensuel : 2200.00 Euros sur 12 mois
• Indemnités de travail le dimanche

Profil souhaité

• Expérience souhaitée : 6 Mois - Cette expérience est souhaitée et utile

Expérience

• 6 Mois - Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent Cuisine - Cette formation est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Employeur

100 à 199 salariés

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