Cuisinier / Cuisinière (H/F)

6MAY; Lagord; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant asiatique à Lagord recherche un(e) Cuisinier(e) avec une expérience significative en cuisine asiatique. Vous serez responsable de la préparation et de la confection de mets asiatiques tout en assurant la propreté et l'hygiène de la cuisine. Un contrat en CDI est proposé, avec un salaire brut mensuel entre 2 060 et 2 200 Euros pour 39 heures de travail par semaine.

Prestations

Complémentaire santé

Restauration

Qualifications

• Expérience significative en cuisine asiatique requise.
• Maîtrise des techniques de cuisson et des produits typiques de la cuisine asiatique.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Réaliser la mise en place et la préparation des aliments.
• Confection de mets japonais et contrôle des stocks.
• Assurer la responsabilité de l'hygiène alimentaire et de la propreté.

Connaissances

Cuisine du monde

Dresser des plats pour le service

Transmettre une technique, un savoir-faire

Description du poste

Offre n° 197TGRW

Nous recherchons pour notre restaurant L'Asiane By May situé à Lagord, un(e) Cuisinier(e) H/F avec une expérience significative dans la cuisine asiatique pour renforcer notre équipe.

Vos principales missions :

• Réaliser la mise en place et la préparation des aliments avant le service
• Confection de mets japonais : nettoyage et découpe de la viande et du poisson, préparation des coquillages et autres produits marins, cuisson ou friture, assemblage et assaisonnement
• Préparer et assurer l'approvisionnement des plats pendant le service
• Contrôler le stock de sa partie et transmettre les commandes au second de cuisine ou chef de cuisine
• Assurer la responsabilité de l'hygiène alimentaire, de la propreté de la cuisine, de ses installations et du personnel, ainsi que de la qualité des produits avant et après préparation

Profil recherché :

• Expérience significative en cuisine asiatique
• Maîtrise des techniques de cuisson et des produits typiques de la cuisine asiatique (sushis, dim sum, wok, pho, etc.)
• Autonomie et organisation
• Sens de l'écoute et capacité à travailler en équipe
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité

Pour postuler, merci d' envoyer votre CV par mail

Type de contrat : CDI

• Contrat travail Durée du travail 39H/semaine
• Travail en horaires décalés

• Conditions de travail : Autre

Salaire :

• Salaire brut : Mensuel de 2060.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé
• Restauration

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuisine du monde Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Transmettre une technique, un savoir-faire Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité
• Avoir l'esprit d'équipe

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

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