Cuisinier / Cuisinière (H/F)

L ORCHIDEE; Heyrieux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant local à Heyrieux recherche un(e) Cuisinier(e) passionné(e) pour renforcer son équipe. Le candidat idéal maîtrise les techniques culinaires traditionnelles et a une expérience préalable. Ce poste en CDI propose un salaire de 2000 à 2400 Euros. Les horaires sont décalés, de mardi à samedi, avec un travail en cuisine familiale.

Prestations

Restauration incluse

Qualifications

• Maîtrise des techniques de base de la cuisine traditionnelle.
• Expérience préalable en tant que cuisinier(e) dans un restaurant traditionnel appréciée.

Responsabilités

• Réaliser la préparation et la cuisson des plats de la carte.
• Participer à l'élaboration des menus en valorisant les produits saisonniers.
• Respecter les règles d'hygiène et de traçabilité.

Connaissances

Techniques de base de la cuisine traditionnelle

Créativité et sens du goût

Rigueur dans l'application des normes d'hygiène

Capacité à travailler de manière organisée et rapide

Esprit d'équipe

Formation

CAP/BEP Cuisine ou équivalent

Description du poste

Overview

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 38 - HEYRIEUX

Orchidée, restaurant à Heyrieux spécialisé dans la cuisine traditionnelle, recherche un(e) Cuisinier(e) passionné(e) pour renforcer son équipe en cuisine. Cuisine traditionnelle et pizzas, capacité d'accueil maximale 70 couverts. Petite équipe familiale pour clientèle familiale.

Responsabilités

• Réaliser la préparation et la cuisson des plats de la carte et des suggestions du jour.
• Garantir la qualité et la régularité des assiettes servies.
• Participer à l\'élaboration des menus en valorisant les produits frais et de saison.
• Respecter les règles d\'hygiène, de sécurité et de traçabilité (HACCP).
• Gérer les stocks et participer aux commandes de matières premières.
• Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine en collaboration avec l\'équipe.

Qualifications et compétences

• Maîtrise des techniques de base de la cuisine traditionnelle.
• Connaissance des cuissons, assaisonnements et dressages.
• Capacité à travailler de manière organisée et rapide, même en période de forte activité.
• Créativité et sens du goût.
• Rigueur dans l\'application des normes d\'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Esprit d\'équipe, autonomie et ponctualité.
• Expérience préalable en tant que cuisinier(e) (restaurant traditionnel apprécié).
• CAP/BEP Cuisine ou équivalent souhaité.
• Motivation et envie de s\'investir dans une structure conviviale et familiale.

Conditions

Type de contrat : CDI

Temps plein. 35H/semaine. Travail en horaires décalés. Mardi au samedi midi et soir; 9h30 la semaine; 10h le samedi; fin de service à 14h30; reprise à 18h jusque 22h30.

Salaire brut mensuel entre 2000.00 Euros et 2400.00 Euros sur 12 mois. Restauration incluse. Déplacements: jamais.

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de réactivité
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d\'activité : Restauration traditionnelle