Cuisinier / Cuisinière (H/F)

BRASSERIE DU GRIZZLY; Gérardmer; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant à Gérardmer recherche un(e) cuisinier(e) pour renforcer son équipe durant la saison d'hiver. Vous serez responsable de préparer et de dresser les plats, respecter les normes d'hygiène, et travailler en équipe. Une expérience en cuisine traditionnelle ou de brasserie est fortement appréciée. Le poste est en CDD pour 3 mois avec une rémunération de 2300€ brut par mois.

Prestations

Poste nourri

Qualifications

• Expérience en cuisine traditionnelle ou de brasserie appréciée.
• Capacité à travailler en rythme soutenu.
• Rigueur, organisation et esprit d'équipe.
• Passion pour la cuisine et le travail bien fait.
• 1 an d'expérience indispensable.

Responsabilités

• Préparer et dresser les plats selon la carte.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer la bonne organisation de la cuisine.
• Travailler en collaboration avec l'équipe en salle.

Connaissances

Assurer la propreté de la zone de travail

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Cuisiner des sauces

Dresser des plats pour le service

Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Favoriser un environnement de travail collaboratif

Gérer le timing de préparation

Adapter les recettes

Goûter les préparations culinaires

Gérer les urgences en cuisine

Réceptionner des produits

Description du poste

Offre n° 197LSKC - Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Le restaurant Le Grizzly, situé au centre ville de Gérardmer, recherche un(e) cuisinier(e) pour renforcer son équipe durant la saison d'hiver.

Missions principales

• Préparer et dresser les plats selon la carte et les standards de l'établissement
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Assurer la bonne organisation et la propreté de la cuisine
• Travailler en étroite collaboration avec l'équipe en salle

Profil recherché

• Expérience en cuisine traditionnelle ou de brasserie fortement appréciée
• Capacité à travailler en rythme soutenu
• Rigueur, organisation et esprit d'équipe
• Passion pour la cuisine et le travail bien fait

Conditions

• Contrat saisonnier hiver 2025 (dates exactes à préciser)
• Poste nourri
• Rémunération 2300€ brut (hors primes)

Type de contrat: CDD - 3 mois

Durée du travail: 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.95 Euros

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail – Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes – Cette compétence est indispensable
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits – Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service – Cette compétence est indispensable
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle – Cette compétence est indispensable
• Favoriser un environnement de travail collaboratif – Cette compétence est indispensable
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace – Cette compétence est indispensable
• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
• Goûter les préparations culinaires, ajuster l'assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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