Cuisinier / Cuisinière (H/F)

SYMPHONIALES; Garches; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une résidence de services pour seniors à Garches recherche un(e) cuisinier(ère) pour son restaurant traditionnel. Vous serez responsable de la production culinaire tout en garantissant la qualité des plats et le respect des normes HACCP. Une expérience d'un an dans la restauration est indispensable. Le contrat proposé est un CDI de 35 heures par semaine, avec des horaires de jour.

Qualifications

• 1 an d'expérience dans la restauration traditionnelle et/ou collective.
• CAP, BEP et équivalents en Cuisine requis.

Responsabilités

• Participer à la réalisation de la production culinaire.
• Assurer la qualité gustative des plats.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Doser des ingrédients culinaires

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer des repas

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 198JKNJ - Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Résidence services seniors située dans le 92 à Garches recherche pour son restaurant traditionnel un(e) cuisinier. Vous participez à la réalisation de la production en vous assurant de sa qualité gustative et du respect des normes d'hygiène et de sécurité. Autonome et motivé(e), vous disposez d'une première expérience dans le domaine de la restauration traditionnelle et/ou collective et d'une connaissance des normes en matière d'hygiène alimentaire (Normes HACCP).

Notre restaurant est ouvert tous les jours de 12h à 13h et de 19h à 20h. Vous travaillez en rotation sur un planning tournant avec travail 1 weekend sur 2. Horaires du matin 8h-15h30 avec pause; Horaires avec coupure 8h-13h45 et 18h15-20h; Horaires du soir 12h-20h.

Pour un entretien avec le recruteur, merci de vous inscrire au forum du 16 octobre à Saint-Cloud, via le lien suivant (à titre informatif uniquement – lien non requérant une action ici) : [lien supprimé en refinancement]

Type de contrat : CDI
Salaire : selon profil
Durée du travail : 35H/semaine
Travail en journée

Profil souhaité

Expérience

• 1 an d'expérience dans la restauration traditionnelle et/ou collective (indispensable)
• CAP, BEP et équivalents Cuisine (indispensable)

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Doser des ingrédients culinaires
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer des repas
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées

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