Cuisinier / cuisinière (H/F)

France Travail; Dunkerque; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant local spécialisé à Dunkerque recherche un Cuisinier passionné pour préparer des plats traditionnels flamands. Vous serez responsable de la gestion des approvisionnements et du déroulement du service. Idéalement, vous avez une expérience en cuisine et un CAP ou BEP. CDI de 35 heures/semaine avec horaires fractionnés.

Qualifications

• Expérience significative en cuisine, idéalement dans la restauration flamande.
• Passion pour la gastronomie et créativité.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine.

Responsabilités

• Préparer les plats selon les recettes traditionnelles flamandes.
• Assurer la gestion des approvisionnements.
• Travailler en autonomie durant le service.

Connaissances

Techniques culinaires

Connaissance produits régionaux

Créativité

Sens de l'organisation

Formation

CAP en cuisine

BEP en cuisine

Description du poste

Offre n° 194SGDH

Poste : Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Notre établissement, "L'Estaminet Flamand", est un restaurant spécialisé dans la gastronomie flamande. Situé au cœur de Dunkerque, nous cherchons un cuisinier passionné par la cuisine traditionnelle flamande.

Missions principales :

1. Préparer les plats selon les recettes traditionnelles flamandes, en respectant les normes de qualité et de présentation.
2. Assurer la gestion des approvisionnements et veiller à la qualité des produits.
3. Travailler en autonomie pour garantir le bon déroulement du service.
4. Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine.

Profil recherché :

• Expérience significative en cuisine, idéalement dans la restauration flamande.
• Connaissance approfondie des techniques culinaires et des produits régionaux.
• Passion pour la gastronomie et créativité.
• Sens de l'organisation et rigueur.

Le restaurant est fermé le dimanche, le lundi midi, le jeudi soir et les jours fériés.

Type de contrat :

CDI, 35H/semaine, horaires fractionnés.

Salaire :

Selon expérience et profil.

Profil souhaité :

• Débutant accepté.
• CAP, BEP ou équivalent en cuisine régionale.

Compétences :

• Dresser des plats pour le service.

Informations complémentaires :

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle.