Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Les Voyageurs Inc; Dreux; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel à Chaillé les Marais recherche un cuisinier passionné pour créer des menus de saison. Vous travaillerez avec une équipe pour offrir une expérience culinaire authentique, en mettant en valeur les spécialités régionales françaises.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en cuisine.
• Expérience dans la création de menus saisonniers.

Responsabilités

• Création des menus de saison pour le restaurant.
• Coordination avec le plongeur et l'aide-cuisinier.
• Gestion des horaires et approvisionnement.

Connaissances

Cuisine des spécialités régionales françaises

Créer des menus saisonniers

Gérer l'approvisionnement

Animer et coordonner une équipe

Formation

CAP cuisine

Bac ou équivalent en Cuisine

Description du poste

Description

Vous êtes passionné par la cuisine et avez déjà une première expérience ? Rejoignez notre restaurant traditionnel à Chaillé les Marais. Vous serez en charge de la création des menus de saison : le menu du jour en semaine et des menus plus élaborés le week-end. Vous travaillerez aux côtés d'un plongeur et d'un aide-cuisinier. Les horaires sont du lundi au dimanche midi, avec une fermeture le mercredi et un service le samedi soir.

Profil souhaité

Expérience

• 2 ans d'expérience

Savoirs et savoir-faire

• Cuisine des spécialités régionales françaises
• CAP cuisine
• Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
• Dresser des plats pour le service
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Animer et coordonner une équipe

Formations

• CAP, BEP et équivalents en Cuisine
• Bac ou équivalent en Cuisine