Cuisinier / Cuisinière (H/F)

ESAT ROMANET; Domont; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement d'accueil à Domont recherche un(e) Cuisinier/Cuisinière pour un CDD de 3 mois. Le poste implique de suivre les procédures d'hygiène, de garantir la qualité des repas et de former les travailleurs. Le candidat doit avoir 1 an d'expérience en cuisine collective et détenir un CAP ou BEP en cuisine. Salaire proposé : 1802 euros brut par mois.

Qualifications

• 1 an en cuisine collective (indispensable).
• Qualification : Employé qualifié.

Responsabilités

• Suivi des procédures de cuisine.
• Appliquer les règles d'hygiène.
• Assurer la production des repas.
• Participer à la formation des travailleurs.

Connaissances

Passionné(e) de cuisine et créatif(ve)

Connaissance des outils bureautiques (Word, Excel)

Bonne expérience dans la collectivité

Bonne expérience dans la gestion d'équipe

Capacité à fédérer et faire preuve d'autorité avec bienveillance

Dynamique et autonome sur le poste

Esprit d'équipe et bon relationnel client

Organisation et rigueur

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Overview

Offre n° 198FJLB - Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Au sein de nos établissements qui accueillent des personnes en situation de handicap, vos principales missions sont :

• Le suivi des procédures
• Appliquer et faire appliquer les règles et protocoles d'hygiène, HACCP
• Être le garant du plan de maîtrise sanitaire et de son actualisation
• Assurer la production (élaboration repas)
• Participer à la formation et au développement des compétences des travailleurs d ESAT
• Garantir la qualité et son suivi
• Adapter les menus selon les imprévus
• Assurer la continuité de service

Compétences professionnelles

• Passionné(e) de cuisine et créatif(ve)
• Connaissance des outils bureautiques (Word, Excel)
• Bonne expérience dans la collectivité
• Bonne expérience dans la gestion d'équipe
• Capacité à fédérer et faire preuve d'autorité avec bienveillance
• Dynamique et autonome sur le poste
• Esprit d'équipe et bon relationnel client
• Organisation et rigueur
• Possibilité de CDD renouvelable

Informations contractuelles

• Type de contrat : CDD - 3 Mois
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail en journée
• Salaire : Salaire brut mensuel de 1802.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 1 an en cuisine collective (indispensable)
• CAP, BEP et équivalents Cuisine (indispensable)

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Aide par le travail

Employeur

L APAJH du Val d'Oise gère 23 Établissements et services, emploie plus de 835 salariés, accompagne près de 2 550 personnes en situation de handicap. Elle fonde son action sur le respect de la personne humaine et vise la dignité et la citoyenneté des personnes en situation de handicap.