Cuisinier / Cuisinière H/F

SALADES DEFENSE PARVIS; Courbevoie; Sur place; EUR 22 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas offert le midi

Résumé du poste

COMPOSE - Cantine sur Mesure à Courbevoie recrute un(e) cuisinier(ère) en CDI pour soutenir une cantine urbaine. Vous préparerez les plats chauds, gérerez les approvisionnements et assurerez le respect des règles d'hygiène.

Poste à temps plein, 35 heures par semaine, du lundi au vendredi, avec repas offert le midi et rémunération fixe entre 1 950 et 2 150 € brut mensuels, selon expérience, et option de prime jusqu’à 10% selon objectifs.

Qualifications

• Aucun diplôme requis; CAP ou HACCP possible.
• CDI à temps plein; formation en interne.
• Expérience minimale de 6 mois requise.

Responsabilités

• Cuire les aliments pour les plats chauds.
• Laver, découper et conditionner les ingrédients.
• Cuire viandes et légumes; préparer les sauces.
• Nettoyer et entretenir le matériel de travail.
• Assurer l'approvisionnement des stocks en cuisine et passer les commandes avec le manager.
• Réceptionner, contrôler et ranger les produits.

Connaissances

Dressage des plats

Esprit d'équipe

Gestion qualité

Gestion approvisionnement

Gestion timing service

Hygiène alimentaire

Formation

Aucun diplôme requis

CAP agent polyvalent restauration

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière H/F 92 - COURBEVOIE

Offre n° 213SDWZ
Cuisinier / Cuisinière H/F

COMPOSE - Cantine sur Mesure, est le réseau de restauration rapide sur mesure, urbain, qui souhaite faire bouger les lignes de la profession en conciliant élégance, simplicité et plaisir.Chez COMPOSE - Cantine sur Mesure, le chef d'orchestre, c'est le client ! Selon ses envies, son inspiration, sa faim, la météo, il compose son repas à sa guise.Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) - poste à pourvoir pour le 28 septembre !

Missions

• Cuire les aliments pour les plats chauds
• Laver, Découper et conditionner les ingrédients
• Cuire des viandes et légumes
• Préparer les sauces
• Nettoyer, entretenir son matériel de travail
• Assurer l'approvisionnement des stocks en cuisine
• Passer les commandes avec le manager
• Réceptionner, contrôler et ranger les produits etc.

Conditions d'accès à l'emploi et recrutement

Il n'y a pas de diplôme requis. Un CAP d'agent polyvalent de restauration, une formation HACCP ou une expérience professionnelle dans le même secteur peut en faciliter l'accès. Le préparateur est recruté en CDI temps plein et bénéficie d'une formation en interne.

Qualités requises

• Capacité d'écoute
• De la rigueur et de l'organisation
• Rapidité, efficacité
• Dynamisme
• Réactivité
• Capacité d'adaptation
• Hygiène irréprochable

Horaires

• 35 heures hebdomadaires
• Du lundi au vendredi, à partir de 6.30 ou 7.30

Rémunération

• Fixe : 1.950 à 2.150 € bruts mensuels, selon expérience
• Variable : selon objectifs jusqu'à 10% du salaire annuel
• Repas offert le midi

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail en horaires variables
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1950.0 Euros à 2150.0 Euros - Selon profil
• Restauration
• Selon profil

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Gestion de la qualité des produits
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux