Cuisinier / Cuisinière H/F

Aladom; Cognac; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un EHPAD dynamique est à la recherche d'un cuisinier passionné pour rejoindre son équipe. Dans ce rôle, vous serez responsable de la confection de plats variés, du contrôle de leur qualité et de la garantie du respect des normes d'hygiène. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant où votre sens de l'organisation et votre capacité à travailler en équipe seront valorisés. Si vous êtes motivé(e) et souhaitez faire une différence dans le quotidien des résidents, cette offre est faite pour vous.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP cuisine minimum avec expérience significative.
• Dynamique, motivé(e) et méthodique avec sens de l'hygiène.

Responsabilités

• Confectionner des plats chauds et froids tout en respectant les normes.
• Contrôler la présentation et la qualité des préparations.

Connaissances

Confection de plats chauds et froids

Contrôle des préparations

Respect des règles d'hygiène (HACCP)

Gestion des matériaux de cuisine

Travail en équipe

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Description

Notre EHPAD recherche un cuisinier H/F. Sous la responsabilité de la direction, vous aurez pour missions principales :

1. Assurer la confection des plats chauds et froids.
2. Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif.
3. Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication.
4. Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures.
5. Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux.
6. Participer à la démarche qualité et de certification.

Titulaire d'un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire. Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience

• Débutant accepté