Cuisinier / Cuisinière (H/F)

AL CATALA; Céret; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant réputé à Céret recherche un cuisinier passionné pour rejoindre son équipe. Vous préparerez des plats méditerranéens en utilisant des produits locaux et de saison. Le poste requiert une expérience significative, un sens de l'organisation et une bonne capacité à travailler en équipe. Le contrat est un CDD de 4 mois avec un salaire brut de 1950 euros mensuels pour 35 heures par semaine.

Qualifications

• Expérience significative en tant que cuisinier dans des restaurants de même standing.
• Excellente connaissance des produits locaux et passion pour la cuisine méditerranéenne.
• Capacités à travailler en équipe et à maintenir un environnement de travail harmonieux.

Responsabilités

• Préparer les plats en respectant les fiches techniques et les standards de qualité.
• Travailler avec des produits frais et de saison pour une cuisine variée.
• Organiser la cuisine et gérer les stocks.
• Suivre les normes HACCP pour la propreté et la sécurité alimentaire.
• Collaborer avec l'équipe de salle pour assurer une coordination optimale.
• Gérer le stress pendant les pics d'activité.

Connaissances

Connaissance des produits locaux

Travail en équipe

Organisation

Formation

CAP, BEP cuisine

Description du poste

Overview

Le restaurant AL CATALÀ, situé à Céret, recherche un(e) cuisinier/cuisinière passionné(e) pour rejoindre son équipe dynamique. AL CATALÀ est réputé pour sa cuisine méditerranéenne, mettant en valeur les produits locaux et de saison dans un cadre convivial.

Responsibilities

• Préparation des plats : Confectionner des plats en respectant les fiches techniques et les standards de qualité du restaurant.
• Travailler avec des produits frais et de saison pour proposer une cuisine variée et créative.
• Organisation de la cuisine : Veiller à la bonne organisation et au bon fonctionnement de la cuisine. Gérer les stocks et les commandes de manière optimisée.
• Respect des normes d\'hygiène : Suivre strictement les normes HACCP et garantir la propreté et la sécurité alimentaire au sein de la cuisine.
• Collaboration : Travailler en étroite collaboration avec l\'équipe de salle pour assurer une coordination optimale entre la préparation des plats et le service. Participer à l\'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine.
• Gestion du stress : Être capable de travailler efficacement sous pression, surtout lors des pics d\'activité.

Qualifications

• Expérience significative en tant que cuisinier dans des restaurants de même standing.
• Excellente connaissance des produits locaux et passion pour la cuisine méditerranéenne.
• Capacités à travailler en équipe et à maintenir un environnement de travail harmonieux.
• Sens de l\'organisation et rigueur dans le respect des normes d\'hygiène.
• Repos le dimanche et lundi.

Contract & Schedule

Type de contrat : CDD - 4 Mois

Durée du travail : 35H/semaine

Travail en journée

Salaire brut : Mensuel de 1950.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d\'activité : Restauration traditionnelle