Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Campanile; Carcassonne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise du secteur de la restauration recherche un préparateur cuisinier pour assurer la préparation des plats du jour et des buffets. Vous intégrerez une équipe dynamique et devrez respecter les normes d'hygiène tout en faisant preuve de créativité. Les horaires sont en continu et vous aurez des dimanches libres, favorisant un bon équilibre entre vie professionnelle et personnelle.

Prestations

Cadre de travail structuré et stable

Horaires majoritairement en continu

Dimanches libres

Ambiance familiale au sein de l'équipe

Qualifications

• Expérience minimale de 1 an en cuisine.
• Capacité à gérer les horaires de préparation.
• Compétences dans l'adaptation des recettes.

Responsabilités

• Préparer et mettre en place les plats du jour et buffets.
• Respecter les normes d'hygiène et effectuer la réception des marchandises.
• Organiser le stockage des denrées alimentaires.

Connaissances

Créativité

Autonomie

Organisation

Formation

CAP cuisine

Description du poste

DescriptionVotre mission: Assurez la préparation et la mise en place des plats du jour et des buffets, Respectez les normes d'hygiène et les fiches techniques, Collaborez au quotidien avec une équipe soudée et expérimentée, Participez à la réception des marchandises et au rangement des stocks. Ce que nous vous offrons Un cadre de travail structuré, stable et bienveillant, Des horaires majoritairement en continu (pas de coupures fatigantes !), Vos dimanches sont libres - un vrai plus pour l'équilibre pro/perso, Une équipe en place avec un bon esprit et une ambiance familiale.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience

• 1 An(s)
  
  

Savoirs et savoir-faire

• CAP cuisine
• Dresser des plats pour le service
• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Préparer des plats culinaires
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  
  

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  
  

Source: France Travail (https://www.francetravail.fr/)