Cuisinier / Cuisinière (H/F)

O'DELICE; Argenton-sur-Creuse; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement dynamique recherche un cuisinier passionné pour rejoindre son équipe. Dans un environnement stimulant, vous serez responsable de la préparation de plats variés, en mettant l'accent sur l'hygiène et la sécurité alimentaire. Vous travaillerez en horaires flexibles, du mardi au dimanche, et aurez l'opportunité de démontrer vos compétences culinaires tout en luttant contre le gaspillage alimentaire. Si vous êtes motivé par la cuisine et souhaitez contribuer à une expérience culinaire mémorable, cette position est faite pour vous.

Qualifications

• 1 an d'expérience en cuisine est requis.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparation des différents plats culinaires.
• Supervision de la préparation des produits alimentaires.

Connaissances

Modes de cuisson des aliments

Chaîne du froid

Techniques de conservation des aliments

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Cuisine du monde

Préparer des plats culinaires

Préparer les viandes et les poissons

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Superviser la préparation des produits culinaires

Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur

Réceptionner des produits

Conditionner des produits

Lutter contre le gaspillage alimentaire

Formation

1 an d'expérience en cuisine

Description du poste

Description

Vous serez en charge de la préparation des différents plats. Vous travaillez du mardi au dimanche, service du midi 11h à 14h et du soir 18h à 23h. Vous serez en poste 4H par jour. Vous aurez 2 jours de repos.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience

1. 1 An(s) - CUISINE

Savoirs et savoir-faire

1. Modes de cuisson des aliments
2. Chaîne du froid
3. Techniques de conservation des aliments
4. Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
5. Cuisine du monde
6. Préparer des plats culinaires
7. Préparer les viandes et les poissons
8. Cuire des viandes, poissons ou légumes
9. Superviser la préparation des produits culinaires
10. Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
11. Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
12. Conditionner des produits
13. Lutter contre le gaspillage alimentaire