Cuisinier / Cuisinière événementiel (H/F)

Mets Délices Traiteur; Épernay; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique dans le secteur de la restauration recherche un cuisinier pour des événements en extérieur. Dans le cadre d'un contrat de vaccation, vous serez chargé de préparer et d'envoyer des plats pour des réceptions de 80 à 200 convives. Vous travaillerez principalement les samedis, en collaboration avec un commis de cuisine et le responsable de salle. Ce poste nécessite une bonne autonomie, une gestion efficace du stress, et une solide expérience en cuisine. Rejoignez une équipe passionnée et contribuez à créer des moments inoubliables pour nos clients.

Qualifications

• 2 ans d'expérience dans la cuisine professionnelle.
• Capacité à dresser des plats pour des réceptions de 80 à 200 convives.

Responsabilités

• Responsable des fins de cuisson et du dressage des plats.
• Chargement et déchargement du camion pour les réceptions.

Connaissances

Chaîne du froid

Dresser des plats pour le service

Gérer son stress

Faire preuve d'autonomie

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Outils

Équipements de cuisine

Description du poste

Description

Dans le cadre de contrat de vaccation/extra, vous travaillerez principalement les samedis sur des réceptions en extérieur. Vous serez responsable des fins de cuisson, du dressage et de l'envoi des plats sur place : réceptions allant de 80 à 200 convives. Vous aurez également en charge le chargement et déchargement de votre camion ainsi que la mise en place de votre espace de travail. Vous serez secondé par un commis de cuisine, ainsi que par le responsable de salle.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience

1. 2 An(s)

Savoirs et savoir-faire

1. Chaîne du froid
2. Dresser des plats pour le service
3. Mettre en marche des équipements de cuisine
4. Aménager un poste et les conditions de travail

Savoir-être professionnels

1. Faire preuve d'autonomie
2. Gérer son stress

Formations

1. CAP, BEP et équivalents Cuisine