Cuisinier / Cuisinière en maison de retraite (H/F)

SODEXO FRANCE HOPITAUX ET CLINIQUES; Saint-Max; Sur place; EUR 20 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un(e) Cuisinier(ère) de Collectivité pour travailler à l'EHPAD Hôtel Club de Nancy. Le poste requiert une expérience d'au moins 1 an et comprend des responsabilités en préparation et cuisson des repas selon les normes HACCP. Le contrat est à durée indéterminée avec des horaires de jour. Des avantages tels que 13e mois et prime d'intéressement sont offerts.

Prestations

13e mois

Prime d'intéressement annuelle

Avantages en nature repas

CE d'entreprise (réductions, offres loisirs, vacances)

Cadre de travail stable et bienveillant

Qualifications

• 1 an ou plus d'expérience indispensable.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les repas dans le respect du plan de production et des règles HACCP.
• Réaliser la cuisson des viandes, poissons, légumes et le dressage des plats.
• Participer à des prestations exceptionnelles ponctuelles.
• Travailler en étroite collaboration avec l'équipe sur place.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Description du poste

Aperçu du poste

Rejoignez Sodexo comme Cuisinier(ère) de Collectivité ! Lieu : EHPAD Hôtel Club de Nancy - client historique. Début : à partir du 3 novembre 2025. Contrat : CDI - Temps plein (35h).

Vous êtes passionné(e) par la cuisine traditionnelle et vous aimez donner du sens à votre métier ? Venez mettre votre savoir-faire au service des résidents d'un établissement reconnu, dans une ambiance conviviale et une équipe soudée !

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les repas dans le respect du plan de production, de la charte qualité et des règles HACCP
• Réaliser : Cuisson des viandes, poissons, légumes ; Dressage des plats (froid et chaud) ; Épluchage et préparation des produits frais
• Participation à des prestations exceptionnelles ponctuelles
• Travailler en étroite collaboration avec l'équipe sur place

Horaires et avantages

Horaires : Matin 7h00 - 15h00 ; Soir 11h30 - 19h30. Repos : 1 jour fixe par semaine + 1 week-end sur 2. 10 jours de RTT par an.

• 13e mois
• Prime d'intéressement annuelle
• Avantages en nature repas
• CE d\'entreprise (réductions, offres loisirs, vacances)
• Cadre de travail stable et bienveillant

Contrat : CDI, 35 h/semaine, travail en journée. Travail les week-ends et jours fériés. Déplacements : Jamais.

Profil souhaité

Expérience

• 1 an ou plus d'expérience indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes (indispensable)
• Dresser des plats pour le service (indispensable)
• Eplucher des légumes et des fruits (indispensable)
• Préparer les viandes et les poissons (indispensable)

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d\'équipe
• Avoir le sens du service
• Faire preuve d\'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Restauration collective sous contrat