Cuisinier/Cuisinière en Collectivité — Cuisine centrale

MAIRIE; Saint-Denis-de-Pile; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une collectivité locale à Saint-Denis-de-Pile recherche un Cuisinier / Cuisinière de collectivité pour rejoindre son équipe en cuisine centrale. Le candidat idéal aura 1 an d'expérience en cuisine de collectivité et un CAP ou équivalent en cuisine. Le poste est en CDD de 1 mois avec un salaire brut mensuel de 1967 à 1969 euros pour un temps plein de 35 heures par semaine. Rejoignez une équipe dynamique valorisant les produits frais et locaux.

Prestations

Accès à des équipements modernes

Qualifications

• 1 an d'expérience en cuisine de collectivité est indispensable.
• Qualification CAP, BEP en cuisine de collectivité est exigée.

Responsabilités

• Préparer les repas en élaborant les préparations culinaires.
• Entretenir, nettoyer et ranger les matériels et locaux.
• Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Eplucher des légumes et des fruits

Législation alimentaire

Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques

Préparer les viandes et les poissons

Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité

CAP cuisine

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Description du poste

Une collectivité locale à Saint-Denis-de-Pile recherche un Cuisinier / Cuisinière de collectivité pour rejoindre son équipe en cuisine centrale. Le candidat idéal aura 1 an d'expérience en cuisine de collectivité et un CAP ou équivalent en cuisine. Le poste est en CDD de 1 mois avec un salaire brut mensuel de 1967 à 1969 euros pour un temps plein de 35 heures par semaine. Rejoignez une équipe dynamique valorisant les produits frais et locaux.